;;;;原以为,是个趋向‘凯由’影子的混世小魔王,谁知道住进来后,简直把这当成了与世隔绝的闭关桃源地。作为府邸的主人,且是自认为给其营造庇护之所的雷花,心情真是挺微妙的。
;;;;刚进院子,脚步停顿。
;;;;咦?
;;;;鼻子就捕捉到一股缭绕不散的甜香气味。
;;;;相当复合的味道,有酸,有甜,有芬芳,雷花大脑当机了两秒钟,才疑惑低语:“这又是什么?”
;;;;不在她的美食料理手册中,知识盲区!
;;;;忽地,雷花似乎回忆到不久前‘黑暗擂台’上,那一道名为《极字虾汤肉羹》的料理。
;;;;未知的斑斓大龙虾。
;;;;未知的细腻尾肉。
;;;;被亚刊、颜先这两位黑暗天王,评级为‘极鲜’、‘极荤’!
;;;;而这一次,又是哪个方向上的极字呢?
;;;;雷花咽了咽口水。
;;;;在‘黑暗擂台’只能当看客观众,无缘品尝‘极鲜’和‘极荤’的她,心弦绷起,产生了陌生的激动情绪。
;;;;正熬煮果酱的夏言,听到背后一个轻微脚步声接近,接着雷花的声音响起:
;;;;“这是在「熬」与「炼」?”
;;;;“熬煮,提炼。”夏言点点头,目不转睛盯着锅底的小火苗。
;;;;“可惜——”他突然感叹。
;;;;“可惜什么?”
;;;;雷花已经站在了灶台前,在他的身旁。
;;;;“这炉灶,火候不太好控制,不够精细。”夏言只是简单一讲。
;;;;原本他是打算在实践中,摸索出食肉藤浆果煮糖凝固的温度区间,把精确的数值作为烹调经验死记硬背下来,这样日后再次做果酱时,在火候熬炼环节,基本就是稳定发挥不可能再犯错。
;;;;若非地点、时间节点敏感。
;;;;夏言更乐意回归食戟世界,用部门料理室的现代专业厨房设施,做一些新菜式的研究。
;;;;“咔!”
;;;;暗道火候差不多了,整口锅抬走。
;;;;不过,没急着立刻揭锅,夏言继续紧盯小锅子,似乎尝试通过「一口锅」进阶捕捉内部果酱的温度变化。
;;;;大概一刻钟后。
;;;;“可以了。”夏言这才揭锅,银勺挑出一团浓稠感满满的鲜红色果酱,旋即整个勺子,对灶台上一碗清水,一沉到底。
;;;;以雷花的视角。
;;;;这个年轻的厨师,双目认真无比的,观察着果酱浸水后,一秒一秒过去的变化。
;;;;足足几分钟过去。
;;;;果酱,依旧没有融化在冷水之中。
;;;;夏言不由得赞一声:“很好,凝胶作用很完美,果酱是制成了!”
;;;;趁着刚煮成功,他不紧不慢的,把果酱装到密封的瓦罐,打算就此静置贮存。
;;;;“等等——”
;;;;雷花却突然出声。
;;;;正要去擀面的夏言,投来讶异的目光,见到女名厨满脸新鲜新奇感的笑容,指向放在桌上静置的瓦罐和果酱,“这种熬炼到完全脱水的做法,倒是挺稀罕的。”
;;;;“只是,这样一来,果实也会被破坏殆尽。”
;;;;“为了追求方便保存,却舍弃了新鲜果实的许多优点,这样损失了太多风味的制成品,放在一道特级菜品的烹调之中,怕是失格了!”
;;;;语落,雷花见到夏言突然扭头,四下寻找什么。
;;;;啪。
;;;;突然拍下了额头,夏言自言自语:“没有方片面包啊!”
;;;;目光一扫。
;;;;只得拾起料理桌上的一个白面馒头,用小刀子,切了个豁口,再添几勺刚刚熬煮的果酱进去。