“话说先生,我之前也见人烤肉,他们都是先上油的,为啥先生这直接就烤了?”
“因为没条件啊要是有时间的话,可以先处理好这兔子,让血水出来,然后再腌制,这样再去烤的话就可以先上油了。”徐沐手上没停,嘴也没休息:“而生肉不同,虽然我刚刚清洗了,可整只兔子里面还是有很多血水的,所以先上油并不好,要先烤一会,将血水刺激出来,然后再上油。”
“哦~用火把食物里面的生血烤出来是吧?”
“对。”徐沐一把抓起烤架提起来,又说道:“当然,刺激血水出来不是单纯的拿火去烤就行,这一步骤不能急,要用小火去慢烤,让血水慢慢流出来,不然大火烤太快,会直接将血水锁在肉里,这样肉的质感就不好了。”
“哦哦!”
露娅一脸醒悟,看着徐沐的眼睛不由发光。
别人做任何事,基本都是凭感觉或者他人指点,可真要问他们为什么要这么做时,大多数人也回答不出来。
可徐沐不同,不管任何一个行为,他都能给你一个合理的解释,让你明白每个动作都是为了什么。
艾鹿看着露娅的模样,不由回想起曾经,她也是这般样子,觉得在徐沐身边不会有任何疑惑,就算是生活也感觉明明白白,让人有种真正在活着的真实感。
就是不知道,自己与徐沐这种生活还能维持多久
艾鹿看着火堆不由发起呆。
露娅看着徐沐折腾了好久,兔肉开始散发了诱人的香味。
油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响,肉香四处飘游、勾人魂魄,却又不见丝毫油烟呛鼻。
徐沐拿着调料,在烤兔上来回游走,起落之间,碳火摇曳,醇香四起,诱人味道随之而出。
露娅吧唧嘴,发现自己竟然流口水了!
明明还没有饿腹感,然现在立马觉得饿了!
徐沐见露娅状态不由好笑,还神神秘秘来了句:“往往高端的食材,只需采用最朴素的烹饪方法”
过了好一会,就在露娅面目动容快要忍不住的时候,徐沐终于说烤好了。
徐沐将烤兔分成两份,一份递给了露娅,露娅毫不客气接过来就要啃,然没想到就被烫疼直呼。
艾鹿接过另一份烤兔倒也不急,红唇吹风,想让兔肉凉一点。
露娅可没艾鹿这么温柔要形象,直接抓着烤架在空中挥着,火热的雾与香味在风中飘散。
见差不多,露娅便一口咬下,顿时眼睛都要发光了。
兔肉焦香扑鼻,绵软化渣,兔肉还夹带着点辛辣,越嚼越香,回味无穷。其魅力真让人难以抗拒!
艾鹿见露娅表情,不由笑着说:“现在知道为啥要吃兔兔了吧?”
露娅连忙点头,话都没回,就在那吧唧着。
艾鹿吃了几口,满足了下嘴瘾,便把烤兔递给徐沐。
徐沐之所以把烤兔分成两份就是这个原因,他知道艾鹿吃不了多少。
接过烤兔他并不在乎艾鹿吃过,也吧唧吃了起来。
就在他吃烤兔肉时,忽然瞥见树上有只绿色羽毛的鸟,其红色的眼睛极其令人感到奇怪。
绿毛鸟歪头歪脑,倒也可爱。
“你说,那鸟抓来下烤,成吃不?”
“吃东西就别说话了。”艾鹿温柔的抽出白布替徐沐擦拭嘴角,温柔的态度令人感到舒心。
那绿毛鸟好像听得懂徐沐说话,吓得直接扇翅膀飞高高。