劳伦斯先对大家扬手致意，便大步来至蒋天磊的面前，微笑地叫：“蒋总裁”
蒋天磊微笑地站起来，扣好西服钮扣，才伸出手，对着劳伦斯给予尊敬地说：“谢谢你来参加今次的甄选”
劳伦斯略带遗憾地用非常标准的中国话说：“用了七十年的嗅觉，一夜之间差点失灵，仿佛是在提醒我，要用剩下的人生，赶紧为葡萄酒这个信仰的世界，做点什么，希望今次能选出全国最优秀的侍酒师。”
蒋天磊立即微笑地说：“感谢你这么多年对酒店的付出，待您休息回国后，身体能尽快复元，我们等你回来。”
俩人一同微笑，劳伦斯便放开手，先是看了一眼餐桌上的芙蓉蛋，他哦的一声，扬手说：“good”
他话说完，便坐于蒋天磊下方的位置上，微笑仰看正要考试的侍酒师。
“考试开始”冬英轻拍手掌。
西餐厅的侍应生，准备多时，一同带着白手套上前，在同一时间内，用开瓶刀，训练有素地打开每瓶红酒，顿时整个宴厅，弥漫浓浓酒香。
第一侍酒师杰克最先来到那碟芙蓉蛋的面前，查看其色泽，再拿起银筷子，挑起了一点芙蓉蛋放入口中，细尝过后，才来至各瓶红酒之间，拿起木塞闻着所酿红酒味道。
冬英吩咐三名秘书，请下一位侍酒师进场。
女侍酒师先走进来，看了一眼那碟上的芙蓉蛋，同样流露惊讶的表情，却先来到红酒前，拿起木塞先嗅红酒味道
第三位侍酒师也连续走了进来
第四位侍酒师也紧随走了进来。
冬英拿起文件夹，轻叫：“第五名候选人，唐可馨”
蒋天磊的眸光一凝，不作声。</p>