“行啊姨！我肯定赞成！”花魁是个胆子大惯了的人，而且手里头又有些多余的钱，因此一口便答应了下来，“不就是开酒楼么，嘿嘿姨，我还可以打些野兔啊、野鸭啊来哩，我们开成野味酒楼不更好么！姨你说要投资好多钱嘛，我回家去拿来就是。”
见花魁都同意了，肖茉莉也跟着唯唯诺诺的答应了下来。毕竟肖茉莉那时候每个月也就是那点死工资，想买件好点的衣服都不敢。见到有机会可以赚钱了，那还能放过么。而至于本钱方面，肖茉莉知道胡美丽和花魁不会要求她出多少，是个意思就行。
事情就这样定下来了，而经营地点胡美丽早就看好了的，就是县农推站招待所。因为县农推站招待所一向没什么人去住，如果有人要去租，应该是很容易的。
胡美丽把县农推站那地方分析给花魁和肖茉莉听，的确没错，县农推站招待所那地方虽不是什么繁华地段，但是环境还不错，周边几乎都是办公大楼，而且县人民医院就在那里，如果开一家酒楼在那里，生意应该会好的。
本钱和经营地点有了，接下来便是管理人员的问题了。肖茉莉说她每天都可以来帮忙的，但是总得有个人长期守着啊。这一来的确成了难题了，花魁眼下虽然是在县里学习，但他的工作还是在轿子山，肯定是没有多少时间过来的。胡美丽的工作虽说是相对自由一些，可是也总不能一天都泡在这酒楼里啊。
“啊呀，胡医生呐，我看得找个人来专门管理哩。”肖茉莉忧心忡忡的看着胡美丽，然而胡美丽却不以为然，这一来肖茉莉便有点后悔了，觉得自己不该加入进来。
“嗯，我也觉得应该找个人来管理！”花魁也跟着附和道，“而且得找个知根知底的人哩。姨，你看找哪个呢？”
“哈哈，你们呀！”胡美丽一脸轻松的看着肖茉莉和花魁，“莫非我就不能来管理么！告诉你们吧，我辞职了！”
“辞职？！”花魁和肖茉莉同时惊呼道，“那咋行呢！好好的工作不要，唉，太可惜了！”也难怪花魁和肖茉莉会大惊小怪，在那个年代，能有个工作，的确是比什么都强。而且胡美丽工作既轻松，又还有外快可拿，好多人都羡慕呢，现在她居然说辞职了。
“哎呀你们呐！”胡美丽仍然是一脸轻松的笑着，“不就是个破工作么，有什么大不了的！你们放心好吧，我没有把握是不会轻易辞职的哦！”
既然都这样了，还有什么话好说呢。花魁和肖茉莉在被胡美丽感动的同时，做起事情来也就更加卖力了，尤其是花魁，不但投资最多，而且整个人全身心都投入了进来。
花魁把吴大雄和苏玉龙等人叫来帮忙，因此也就是半个月的时间，酒楼便正式开业了，名字就叫做安乐酒楼。胡美丽的确也不简单，很快便找关系拉来了一些可以用公款吃饭的客户。这一来酒楼的生意要想不好都难了。