在众人的注视下，诸葛明拿出了一大块内酯豆腐出来，倒扣在案板上。
“我的天，诸葛大师傅难道是要用内酯豆腐来比赛吗？”一名食客代表诧异道。要知道内酯豆腐的质地是十分柔软的，基本处干一碰就碎的情况。—般人用内酯豆腐别说切丝了，就连切块都难。
见到这种情况，苏景晨微微一笑，也享出一块内酯豆腐。外行人只知道内酯豆腐质地柔嫩易碎，却不知这内酯豆腐更容易切出细丝，而且不容易断。
“师父敢用内酯豆腐是因为他技术高，这小子居然也敢用内酯豆腐，真是打肿脸充胖子。”王朗忍不住嘀咕道。
而另一边，诸葛明已经拿起了菜刀，开始切起了豆腐。一开始的时候，他切得并不快，但随着进程的深入，诸葛明的速度越来越快。锋利的菜刀在他手中不断地上下晃动，竟然形成了一片刀影，快到让人看不清楚这刀到底是在上面，还是在下面。很快，这一大块的内酯豆腐就被诸葛明切成了薄如蝉翼的片状豆腐。
之后，他开始将片状的豆腐切成丝。这一次，他的速度不快，但刀势不断，给人一种连绵不绝之感。案板上，越来越多的豆腐片被切成了丝。只是豆腐沫太多，让人看不真切。
“咦，那小子怎么光看不动刀啊？”周愚观察细致，发现苏景晨站在案板前一直在观察诸葛明，本身却不动手，疑惑道。
“周师兄，这还不简单嘛？我看这小子之前根本就没切过豆腐，现在在偷学呢。不过这切豆腐的本事，是经年累月练出来的，岂是临场偷学能够学会的？”王朗阴-阳怪气地说道。
此时，诸葛明的切丝已经到了收尾阶段。他这几年没有动手，开始的时候确实还有些手生，但切了一会儿就找到了熟悉的感觉，渐入佳境。到了最后，他更是刀随心发，达到了随心所欲的地步。又过了五分钟，诸葛明停下了动作，将案板上的豆腐放入提前准备好的清水当中。
豆腐入水，其表面的豆腐沫立刻被清水洗去，露出一根根又细又长的豆腐丝来。这种豆腐的切法起源干淮扬菜中的一道名菜——文思豆腐。这样做出来的豆腐入口即化，口感极佳，既能调理营养不良又能补虚养身，非常适合老人
和儿童食用。
“拿针来。”看到豆腐入水的状态，诸葛明终干松了一口气，对身边的人吩咐道。以他多年当厨师的经验，豆腐切成这样，便已经算是成功了。
果然，他接过一根缝衣针，然后从水中轻轻拿起一根豆腐丝。他年纪虽大，两只手却十分稳定，那豆腐丝被他的右手控制着，毫无阻碍地穿过了缝衣针的针孔。看到这个情形，一石居的厨房内立刻就响起了雷鸣般的掌声。
“风小-兄弟怎么还不动手？难道是不会？你要是真不会的话，就直接认输吧。反正后面还有两局，你也不是没有机会。”将豆腐丝穿过针孔之后，诸葛明才发现苏景晨根本没有动手，忍不住冷嘲热讽道。
“谁说我不会的？我只不过看诸葛大师傅年纪大了，故意让着你的。我要是先动手切豆腐，随随便便就切好了。到时候大伙喝起彩来，影响了诸葛大师傅的发挥，那可就不好了。”苏景晨解释道。
“那这么说，风小-兄弟还是为了我好。”诸葛明冷哼了一声，暗道这小子不识好歹。
“当然。诸葛大师傅要是不信的话，大可给在下定一个时间。要是我不能在这个时间内完成，这局就算是我输如何？”苏景晨斜斜地依靠在工作台上，随意地道。
“嚣张！真是太嚣张了！”柳贝低声对王朗说道。
谁知王朗却轻蔑一笑，说道：“柳兄弟，你又被这小子给骗了。我看他根本就不会切豆腐丝，反正横竖都是输，所以故弄玄虚，让师父给他指定一个极短的时间。这样的话，他就算输了，人家也只会说他狂妄，而不会觉得他能力
靴”
“还是王师弟看得通透，我们都差点被这小子给唬住了。”周愚点了点头，对王朗的话表示认同。
这几个年轻的厨师都想到了这节，诸葛明作为厨艺界的前辈，自然不会想不到。
“风小-兄弟的刀工我是信得过的，但是让大家一直这样等着也不太好。这样吧，就以一小时为限。要是一小时内你还完不成的话，这局就算是你输了，如何？”
诸葛明这话一出，在场之人大都再次喝起彩来。上一次喝彩是因为诸葛明的刀工，这一次喝彩却是因为他的人品。
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