对现今的城里人来说，无论是火炕还是小炕桌儿，都离生活太远了。
火炕早已经被席梦思所取代，小炕桌儿也早换成了大餐桌儿。然而，苏士华对火炕和小炕桌儿非但不陌生，还觉得特别亲切。
苏士华刚坐好，红丽就如同发现新大陆似的带着惊讶，问：“苏博士，你会盘腿？”
苏士华说：“会。”
红丽问：“你咋会盘腿呢？”
苏士华说：“小时候我生长在农村，吃饭写字都用小炕桌儿，盘腿自然就会了。”
红丽说：“苏博士，你是农村长大的？”
苏士华说：“是。”
红丽问：“农村长大的咋能去英国呢？”
谷玉兰已经斜坐在了炕沿儿上，怕女儿再这么没深没浅的问下去，打岔说：“红丽，酒呢？”
红丽吐了吐舌头，去了外屋。酒买回来以后被她放在了碗柜上。很快，红丽就提着两瓶啤酒和一小瓶橘子水从外屋回来了。
谷玉兰说：“苏博士，也不知你是喜欢喝白酒还是喜欢喝啤酒？”
苏士华说：“我不喝酒。”
谷玉兰说：“啤酒劲儿小，你……你多少喝点儿不行吗？”
苏士华说：“谷师傅，我确实不习惯喝酒。”
谷玉兰刚想说：“苏博士，你不喝酒，那就喝橘子水吧！”只是，还没等她开口，红丽已经抢在前面，说：“啤酒我还能喝半瓶呢！苏博士，你去的地方多，接触的人也多，咋能不会喝酒呢？”
听红丽这么说，谷玉兰想：“什么时候学会喝酒了？酒是好东西，也是坏东西，苏博士不喝自然有不喝的道理，是不该勉强的。”
苏士华眼见谷家母女的所说所做，想：“看得出来，谷家母女都很真诚。不为别的，就为这份真诚我也不该过分拒绝。”
因此说：“好吧，那我就喝一杯。”
听苏士华答应了，红丽急忙走到写字桌儿前，拉开抽屉，从里面找出启子，把啤酒瓶盖儿打开了。
谷玉兰说：“苏博士，家里没有酒杯，就只好让你将就着用碗了。”
她本来是想顺从苏士华的意思，他不喝酒不让他喝的，见在红丽的劝说下他答应了，自然不好再阻止。
苏士华说：“喝的是酒，用杯子用碗都一样。”
红丽开始往苏士华面前的碗里倒酒，等把碗倒满之后就把酒瓶放下了。
苏士华问：“谷师傅，你跟红丽不喝吗？”
谷玉兰说：“我不会喝。”
苏士华说：“刚刚红丽说她能喝半瓶，正好，剩下的这半瓶酒给红丽吧！”
红丽说：“我不喝。”
苏士华问：“为什么？”
红丽说：“我妈不让。”
苏士华问：“为什么？”
红丽说：“我妈说女孩子喝酒让人笑话。”
苏士华笑了，说：“是吗？既然这样，我可不敢让你了。”
红丽说：“我跟我妈喝果汁儿。”
边说边把装橘子水儿的瓶子打开，先给谷玉兰前面的碗里倒上一半儿，再把剩下的一半儿倒进自己的碗里。
隔着小炕桌儿，红丽在西边儿，谷玉兰在东边儿，两个人都侧着身子坐在炕沿儿上。
谷玉兰说：“苏博士，你尝尝，也不知我做的可不可口儿？”
准备下箸夹菜的时候苏士华才看清，桌子上的菜总共是四样儿：一盘儿酸菜炒肉；一盘儿木耳炒肉；一盘儿油炸花生米；一盘儿油炸薯条。
苏士华边道谢，边夹一箸酸菜炒肉放进嘴里。眼见他慢慢嚼着半天没说话，谷玉兰带着歉意，说：“苏博士，酸菜……你可能不喜欢，还是……吃点儿别的吧！”
苏士华摇着头，说：“谷师傅，我想吃这样的酸菜炒肉已经好多年了。”
红丽瞪大了眼睛，问：“好多年了？你……你在国外的时候也想？”
苏士华说：“想。”
红丽问：“国外好吃的那么多，咋还想吃酸菜呢？”
苏士华说：“因为它是无法取代的。”
红丽说：“酸菜炒肉也不好吃啊！”
苏士华说：“不好吃吗？”摇了摇头，接着说：“可能是我小时候吃惯了。”
谷玉兰说：“苏博士，你要是喜欢就……就多吃点儿。”
苏士华说：“谷师傅，谢谢！那我可真就不客气了！”
红丽问：“苏博士，你喜欢吃牛排吗？”
苏士华说：“喜欢。”
红丽问：“你觉得是牛排好吃还是酸菜炒肉好吃？”
苏士华笑了，说：“都好吃。”
红丽说：“要是二选一呢？”
苏士华说：“我选酸菜炒肉。”
听苏士华说的肯定，红丽也夹一箸酸菜炒肉放进嘴里，还没等咽下去就说：“妈，这是酸菜炒肉吗？咋跟你以前做的不一样呢？”
谷玉兰问：“哪不一样？”