而像是洗菜这类再简单不过的活，马晓霞则根本不让他碰，总觉得会冻坏他的手。
嗯，冬天的自来水，确实冰的要死，但更多是出于母亲的溺爱……
最终，黄守真只能去帮正在灶台前忙碌的兄长、打打下手，然后一边聊着有关于后者的工作情况。
“哥，你现在学厨，已经到哪个阶段了，能掌勺了么？”
黄守真看边上的兄长，正在给自己买回来的大螃蟹过油，手法上很是娴熟，便出口问了句。
黄守诚闻言后，犹豫了一下，还是很坦诚地摇了摇头，回道：“我从去年才开始学热菜呢，想在酒店后厨掌勺没那么容易的，而且有很多菜师傅不会教，得靠他在做的时候偷偷学，能学多少是多少。
不过自己出去开小餐馆的话，肯定没问题，但我现在没钱。”
黄守真听到这个回答，不禁皱了皱眉。
钱，他当然是有的，光存款就有好几百万，所以他肯定能帮黄守诚开起所谓的小餐馆。
但问题在于，黄守诚现在的本事还不够好。
如果现在就让对方出去独立创业，有他的扶持，倒闭肯定不至于，但以后对方想走得太远，就很难了。
一个学手艺的人，最怕学艺不精、才半吊子时就急着出去闯荡，那拼个几年没起色后，人生基本就定向了。厺厽久读厺厽
这是黄守真不愿在兄长身上看到的。
要知道，曾经的黄守诚，差不多就是在这个阶段，选择了不再继续学厨艺，而想去挣更多的钱，最终便导致干了两三年厨师后，最终连这个老本行都维持不下去了。
直至在三十多岁时，又开始后悔，自己为什么当初没在厨师行业多学习几年，把手艺学精通了再出去打拼？
黄守真对于兄长的人生，当然是很关心的，毕竟这是和父母一样的亲人。
所以当自己的人生重来一次，他肯定也得让对方的命运发生改变，不再重蹈曾经的覆辙。
当然，带对方干自己的专业：设计行业肯定是不现实的，他该做的，是得让对方先把厨艺锻炼地足够扎实，这样等自己过几年把事业稳定了，去给对方找自主创业的机会就会容易的多，这也是真正为后者好。
毕竟授人以鱼不如授人以渔，兄长想要获得真正好的人生，还得靠其自己的本事。
因为黄守真很清楚，自己只能给对方创造机会，但对方能否拥有抓住机会的能力，是需要其本人花足够多的时间和耐心去学习的。
“行吧，哥，那你继续学吧，反正家里不用你操心，你就把自己的能力提升上去就好了。”黄守真接着说道：“至于赚钱的事，你不用着急，只要有真本事了，到哪都吃香。
但如果水平一般，你和同行的大多数人实力都差不多，那以后你的竞争对手就太多了，同时那些开餐馆、酒店的老板们招厨师的选择也就多了。
这便会导致你们这个层次的人，整体薪水都提不上去。
因为你不做这个活，就会有和你差不多本事的人去做。
所以你想做一名好的厨师，首先你的厨艺得比大多数人更强才行。”
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