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第一百六十二章 又被教训了(2 / 2)

见顾新梅并不知道土豆的其他做法,顾明兰想起土豆还有一些吃法于是说:“姑姑,其实土豆洗出粉晒干还可以做成土豆面来吃,比起咱们自己这擀的面条还要好吃呢。”

这话她可不是吹了来说的。

这里的面粉是碾米槽里碾出来后用石磨磨出来的,与前世机器碾的面粉精细度相差太大。而且没有哪家哪户吃纯面粉的,基本上都是杂粮面掺杂面粉一块吃,这样做起来的面就更不好吃了。

顾明兰前世作为一个做吃食的人,虽然她的专业不在面食上,可是这些常规的东西,她是很熟悉的。

只知道红薯可以洗粉晒干做米果吃,没想到这土豆也能洗出粉来?顾新梅眼睛一亮:“真的?兰子你快说说,那要怎么做土豆粉呢?”

顾明兰想了想以前土豆粉的做法:“姑姑,就是把这土豆切碎后磨成桨,然后用纱布过虑一下,在水中不断的揉搓,把里面的粉揉出来,它会沉在水底。等水清了后,晒干它就可以了。”

“哦,晒出来的就跟红薯粉差不多吧?”顾新梅补上了一句自己的理解。

果真与有经验的人就是好说话。顾明兰连连点头:“其实是一样的道理。只不过红薯咱们都晒成了红薯丝,这土豆咱们可以全晒成粉。以后想吃时再揉成粉条,做一碗酸辣粉,包姑姑会说好吃。”

见她说得眉飞色舞,顾新梅口水都给她引了出来,于是笑着说:“那行,明天我就来磨些土豆,到时请你来做这酸辣粉吃。兰子,中午就在姑姑这吃了,我煮点糊糊,炒两个菜。既然你烤了这土豆,要不你再到山边那包谷地里掰几根还没老的包谷来,一会让成敏去叫上桃子,咱们姑侄几个打个牙祭好了。”

反正今天朱正清出门办事了,朱家的饭菜也确实难吃,顾新梅的提议正中下怀。多来了这两趟,知道这顾新梅不是个讲虚礼的人,于是她高兴的拎起篮子说:“成敏你去找哥哥,一会儿咱们在姑婆这吃好吃的。”

朱成敏一听立即应着:“嗯,姑婆,那敏儿去找哥哥了。”

顾新梅笑着说:“敏儿真是个乖孩子,你去吧,就说姑婆叫他来吃烤土豆。”

顾明兰拎起篮子去了孟家后山的包谷地,孟家就这两块旱地没租给别人种,因为就在她家屋背后的小山岗上,离家近自己家也可以用来种些五谷杂粮。

这岗上基本上各家种的都是包谷,老的包谷已采摘下了,余下的是一些迟些的小些的余脚货,等这批也摘回去,这包谷杆子也就拨下来拖回去做柴烧了。

这里的包谷不似现代的杂交品种那么高那么壮,所以顾明兰一入包谷地,人还能看得到小岗下的屋子,她提着篮子边选边剥开一点点苞谷皮以识老嫩。

是快正中午的原因,太阳还是有点晒人的,这包谷都近熟了,嫩的不多,所以顾明兰选着选着,头顶冒汗了。实在是有点累了,她找了个阴凉的地方准备坐一会。

刚坐下没几分钟,顾明兰脸上的汗都还没有擦干净,突然她发现不远处有人来了。她以为是成敏来找她,站起来准备出声,突然传来对话声,让她顿时呆在了包谷丛中…;(我爱我家书院)【积极配合"打击互联网淫秽色情信息专项行动"请书友们踊跃举报!,谢谢大家!】

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