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第7章 准备(2 / 2)

之后她又把家里的花生、黄豆全部炒熟,然后放在一边放凉,这些东西现在卖的可贵了,王小蝶平时就喜欢这口,但又舍不得一次做太多,这会儿好了,一下子炒了两大锅,还真是让她有了很大的满足感。

因为怕油烟味太大让别人注意到她家,所以王小蝶都没敢开窗户和抽油烟机,嫌油烟实在太呛了就干脆在厨房里放了一台电风扇,这样多少还能缓解一下那股刺鼻的油烟。

王小蝶从吊柜里找到一个塑料袋,这里装了有小一斤的花椒,本来这东西都是被当做调料来用的,但王小蝶却知道,花椒不仅是调料,它更是一味有着多种功效的药材。

以前在老家,她牙疼的时候,她那丧良心的爹妈可舍不得送她去医院,后来还是村东头的张寡妇看她牙疼的脸都肿了,可怜她,就告诉她用花椒止疼的方法。

自那以后啊,也不管她能不能用上,无论走到哪,她身边都会习惯性的备着一些花椒。

王小蝶甩甩头,将那些不好的往事甩到心里的垃圾桶里,然后开始在锅里倒油,花椒虽然是干货,但如果碰到潮湿的天气也会容易发霉变质,所以为了能够保存的长久,王小蝶就将家里所有的花椒都过了一遍油,以后缺医少药的,她可就指望这些花椒保命了。

炸过花椒的油不用丢,正好猪肉也解冻了,把肉切成片,就着油温直接下锅炸,炸到肉中的肉脂完全溶解于油中,肉片开始变酥变脆的时候才捞出来。

这种把肉炸到酥脆的方法很简单,国内很多地方都喜欢吃这个,而且各地的叫法也不一样,不过按王小蝶所在的这个城市的叫法,这应该叫做‘油滋啦’,在油滋啦上撒上一把盐,保存的好的话放上半年都不成问题。

那些炸肉的油,王小蝶找了一个瓷盆,然后在上面盖了一层棉布,将这些油趁热过滤进盆里,等凉之后就会变成猪油,这个保存的时间更长,哪怕以后没米没菜了,靠吃猪油也能活。

王小蝶将猪油放在油滋啦旁边晾凉,这会儿她还想再做一些东西,可她的眼睛就仿佛被油糊住了一样,眼前一片模糊,不止如此,她的身上也像是裹了一层油,让她从内到外的觉得油腻发闷。

王小蝶没有强迫自己再做下去,而是赶忙趁着还有水的时候将自己仔仔细细的洗了好几遍。

可就算洗完了,等出了卫生间,那满屋子的油味就又会让她觉得浑身发闷,可即使如此难受,王小蝶也不敢开窗,好在这个城市到了晚上就会变得凉爽,即使不开窗也不用担心屋里变火炉。

王小蝶从冰箱里把菠萝拿出来切好端进屋里,这种水果她可不知道怎么保存,所以还不如趁着没坏之前先吃掉。

习惯性的打开手机,可这时候她才想起来,家里还有两个充电宝呢,于是赶紧放下手机,将充电宝拿出来充电,然后又把她平时放包里的小手电筒也拿出来充上电,等做完了这些,王小蝶这才放心的爬上床,一边吃着菠萝,一边刷起手机。

王小蝶打开很久没上的朋友圈,因为她的朋友圈里很多都是相熟的客户和工作上的领导同事,加上那些人在朋友圈里发的都是一些没营养的东西,所以她干脆就把朋友圈屏蔽了。

不过现在不同往日,王小蝶要想最快了解这座城市的最新消息,那就只能靠朋友圈了,当然,要了解同城实时消息的方法也不是只有朋友圈,但现在王小蝶就是想看看这些她要么经常碰面,要么只是有过几面之缘的客户们如今的情况。</p>

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