看到大家似乎都没意见了，叶飞扬这才继续说：“下面，我们就来说说我们酒楼的规矩：第一，每个月的最后一天发俸禄，如果当天休息，可以第二天再领。另外，每个人每个月可以休息四天，至于具体的休息时间，你们需要提前说一声，我好安排，免得到时候店里缺人手。”
“第二，关于干活时间，我们酒楼每天卯时要到，戌时打烊，白天空闲时间你们可以在后院儿的房里休息。如果你们来晚了超过3次，每次就要扣50文钱。如果人多，需要你们一部分人推迟回家的话，每次我会多补给你们30文钱。”
“第三，如果你们有什么困难或是需求，可以现在就跟我提出来，我会尽量帮助你们。一旦你们成为了吉祥酒楼的一员，我希望你们不要私下做些小动作，排挤别人，或是偷偷拿店里的东西，一旦发现，我会请你们离开，严重的直接送官。”
叶飞扬一口气说完这些，这才问道：“这些你们听明白了吗？”
众人互相对望了几眼，点了点头，目光带了些迷茫，这些还真从来没听说过！每个月都能拿到俸禄，还可以休息四天，工作晚了还能拿钱，这是从来没有过的，至于来晚了要扣钱，这在哪里都是一样的。这真有这么好的事？
叶飞扬见大家没意见，立刻又笑了起来，语气也随意多了：“那接下来，我们说说其他福利，这酒楼后面有个两层的房屋，里面有几间房。你们要是想直接在店里住，每个月要交80文钱，我安排你们在二楼住，至于一楼，就是供大家白天休息用的，当然，若是天气不好不方便赶回家，你们偶尔住一宿也没关系。”
“另外，我们开酒楼的，每天会有些剩余的食材，你们要是不嫌弃，可以带些回家。我说这个，可不是让你们在烧菜的时候偷工减料啊，该用的都得用！多余的咱们再分了带回家。”
叶飞扬这样一说，众人低声笑了几句，气氛也渐渐好起来了，甚至当下就有人说要在店里住。叶飞扬笑着又再次确认了一番：“我也是头一回当掌柜的，你们如果有什么要求也可以提，行不行咱们再看。”
众人摆摆手，表示没意见，叶飞扬笑眯眯地又跟他们每个人说了一会儿话，大概记住了他们的名字样貌和大致的性格。不多时，吉祥翘着小屁股颠簸着走进来了，对着一屋子的人也不认生，直直地扑到叶飞扬怀里，扬起小脑袋，软糯糯道：“爸爸，肚肚饿。”
叶飞扬笑着弯腰抱起小家伙，亲了亲他的脸颊，笑道：“不知不觉都中午了，先去吃饭吧。对了，刚刚有一条忘记说了，这是我儿子，吉祥，我得拜托你们，要是平日里瞧见他在哪儿调皮，得及时通知我一声。”
吉祥撅着小嘴，皱着眉头，大声地说：“吉祥不调皮！”
叶飞扬笑眯眯地又亲了了吉祥一下：“嗯，咱们吉祥一点儿都不调皮，是最乖的宝宝！”
这天中午，大家就是在装修一新的酒楼里吃的饭，烧饭的自然是那些来应聘的厨子，在见识到叶飞扬的和善之后，大家可是卯足了劲儿想要留下来。
这剩下的日子，就是每天邀请人来酒楼里白吃白喝。叶飞扬重点关注对象就是那些店小二，瞧着似乎都挺不错的，就那么两三个还不是很活泼，不过至少没有磕磕绊绊的结巴，叶飞扬很满意。至于另外那几位大妈，专门负责择菜洗碗的，手脚也都很麻利，厨子们也都不错，之前那个王汉不愧是大酒楼出身，一手菜烧的那叫一个好，估计还能替酒楼招揽一些老顾。其他有一个厨子烧菜的手艺一般般，不过做出来的菜很有家常菜的味道，虽没有特色，却也不错，叶飞扬便都留着了，古代不比现代，找个好工作不容易。
之后叶飞扬又开始跑菜市场，他的酒楼声势太浩大，已经不可能偷偷摸摸从空间里找东西出来卖了，只能去市场采购，虽然刘尚说他可以免费提供青菜，可还有鸡鸭鱼肉什么的要买啊，更何况，青菜什么的种类还是越多越好。这个倒是不难找，祈树带着叶飞扬去了几个京城附近的村子里，直接就跟他们订了货。
这四层的酒楼，叶飞扬琢磨着开三层，这第一，二层都是敞开的，摆着一个个小方桌，彼此间都能看见，第三层就是包间了，按照萧三的说法，在京城酒楼里要包间的都是有钱人，不宰白不宰，叶飞扬瞧着他一脸得意的样子，暗想这人平日里一定没少被白宰！
这每层的桌子也是有不同的，有一部分的桌子中央有个盘子大小的圆孔，里面还放着一个小炭盆，这是叶飞扬琢磨出来的，他本来是想把整个二楼都弄成火锅的，但是考虑到京城里已经有两家火锅店了，于是退而求其次，只给一部分桌子装上这小炭盆，希望有人吃的时候能刺激到周围的其他人。
没了干扰，酒楼一切运行顺利，之前看好的黄道吉日也越来越近了，这天，叶飞扬正在酒楼里忙进忙出，一面嘱咐大家把酒楼都清扫干净，一面又到处看看还有哪里要改进的。
“叶掌柜，有两位公子找您。”
叶飞扬一愣，这阵子来的人伙计们应该都认识啊，一面琢磨着一面往外走，老远就看到那一身月牙白的衣衫和那张完美的笑脸，叶飞扬下意识抿了抿唇角，笑着走过去，语气不自觉带了些讨好：“今天这里乱糟糟的，我就没带吉祥过来。”
萧磊微笑道：“我是带着弟弟来应聘的，这位是我的弟弟，哈雷慕，叫他萧慕就好。”说着转身一指，可指尖前方空空如也，哪里还看得到人？
许是心里愧疚对叶飞扬的利用，萧三这阵子跑酒楼也很勤，甚至还谗着脸硬是跟皇帝要了两个御厨来压镇。这日起的有些晚了，急忙忙地坐车赶到酒楼，刚下车就觉得一股热浪扑面而来，他微微蹙了蹙眉，展开扇子摇了几下，刚走两步就被人拦住了去路。
“古美人！我们来一炮吧！”
作者有话要说：_
这么多人猜，都木有人猜中真相呀·····
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