阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第118章(2 / 2)

必旺在一旁拍手,跟着陈青岩念顺口溜,“二十八,白面发~发发发~”

季清笑,“这都二十九了。”

陈青岩表示,“都一样,没差。”

季清把面揉好,切下来一块揉成手腕粗的长条,先切成一块一块的小面团,再像擀饺子皮一样,按扁擀成圆片,撒上些面粉,错开对折成半圆,中间放一个红枣,两边捏起来,做成一个红枣花。

这种馍馍做法并不难,季清还记得自己小的时候,母亲经常做给她吃,那时候母亲很是热衷于进厨房,过年就会做这种花馍。

做好八个小的红枣花馍馍,再揪一块大面团,擀成大圆片,用筷子压出纹路,中间留着不动,边缘分八份切开,捏成花瓣状。

最后,把刚才做的小枣花放上去,中间放一个切成小细条的面团,顶端再放一颗枣,做成花芯。

打开蒸笼,把做好花样的馍馍放到笼篦子上,接着做下一个。

招娣托着下巴看季清做馍馍,星星眼感慨:“娘,你做的馍馍真好看。”不像大娘娘,就会做个馒头,还做不圆。

十五分钟后,第一个花馍出炉。

几个孩子争先恐后地伸手去抢,家旺手伸得最快,被出锅的水蒸气烫了下,吸着气连忙把手指含嘴里。

季清把花馍放在盆子里,递给几个孩子,“一人两个,不用抢。”又提醒陈青岩,“看着点小旺,别让枣核卡嗓子。”

陈青岩听了,直接掰开熟透的枣,把里面的枣核去了,才把小花馍给必旺拿着吃。

几个小孩不顾烫手,两只手换着拿小花馍,吃得那叫一个开心。

季清看在眼里,心里美滋滋的,她也是从孩子时候过来的,其实对于小孩子来说,吃得好玩比味道重要多了。

就比如同样是白面馍馍,放个红枣做个花样,那小孩们能吃出普通白面馍馍几倍的开心。

季清手下利索,除了第一个是单独做的,后面都是三四个蒸一锅,不到一个小时,就把所有醒好的面都做完了,她数了下,总共做了十三个大的花馍馍。

除了过年这几天吃,还要给陈家那边送一个,回娘家拿一个,给王大媳妇送一个。

上一页 目录 +书签 下一章