到达岱安的时候，已经华灯初上，几个人找了个小馆子吃了一顿晚餐，尝到了齐鲁著名的煎饼卷大葱。据餐馆的小老板说，煎饼卷大葱不算是齐鲁的特色小吃，齐鲁南、尤其是琅琊那边的人特别爱吃。大家一看到煎饼，很是吃惊，齐鲁的煎饼不像津沽燕京那边的煎饼那样是软绵绵的，里面打上鸡蛋、抹上酱、卷上油饼，齐鲁这边的煎饼很是硬朗，嚼起来更是劲道，一口要嚼半天才敢下咽，卷上大葱吃起来，更是辣心辣肺。
几个人问起餐馆老板对爬岱山看日出有什么建议，餐馆老板告诉他们“既然你们有外国朋友，年纪也不轻，应该白天爬山，从红门开始往上爬，那条道是皇帝们都走的登山路，又叫御道，一路上风景很好，人文景观很多，晚上住到南天门去，早上早起爬到岱顶就可以看日出了，你们运气不错，这几天天气非常好，天气预报明天有雾，到了山顶，就是云海，应该更好看，上周好几天都是多云。”
“晚上要登山的话，几点开始登山比较好”阿蒙问到。
小老板一愣，明白遇到会讲华语的老外了，“从红门爬到山顶，可能需要四五个小时。你们一起去吗考虑到有五十多岁的老人，你们可能更慢一些，你们需要五六个小时吧”
袁媛解释“你别小看我们的教授，他们俩人比我们俩的体力还好。”
“那你们想今天晚上就爬山看日出的话，可以半夜出发，两仨小时到中天门，到那儿差不多一半路程，大约四五个小时能到达南天门，然后再用大约一个小时的时间到达日观峰或者玉皇顶，在那里可以等待看日出。”
“老板，你知道几点日出吗”
”这时候，大概是5点钟左右。“
“山顶冷吗”
“冷，不过你们可以到山顶再租军大衣穿，不用在半道租，爬山的时候不会感到冷，到了山顶时才冷，尤其是等日出的时候。”
“能租到吗”
“应该没问题。山上还有庙，日出之前也可以进去避避风。”
“谢谢老板。”
大家考虑到日程比较紧张，如果第二天才上山等后天的日出的话，时间就太紧张了，万一赶不上回米国的航班就惨了。
要么不看日出，明天早上出发登山下山，晚上回燕京；要么今天晚上就登山，明天早上看日出、下山，晚上回燕京。两种安排都能保证及时回燕京，赶航班不用太紧张。
“所以我们的关键就是要不要看日出。”施密特教授总结，“亲爱的，你想看日出吗据说泰岳的日出很漂亮。”
“我们爬西虎山和嵩岳都没看日出，这算是最后一次机会了吧而且明天有雾，能看云海日出的机会不容易遇到，林和媛，你们俩可以吗”
“我们昨天在火车上睡得挺好，所以今晚熬夜爬山应该没问题，不过我们是不是做些准备，毕竟晚上爬山至少需要手电筒吧还需要准备一些吃的和水。”
“基恩斯和我都带了头灯。”施密特夫人说到。