<dtclass="tp"></dt><dtclass="rd"></dt>;;;;豆子炒熟后,顾锦里立刻停火,对着正在厨房烧火的顾锦绣道:“姐,我让你做的小麻袋呢?”
;;;;小麻袋是用来装炒熟的黄豆,做饼胚的。
;;;;顾锦绣道:“在咱们屋子门后挂着的袋子里,你自己去拿。”
;;;;顾锦里听罢,跑去她们住的屋子,在门后挂着的袋子里,拿出一捆扎好的小麻袋。
;;;;小布袋只有陶盆大小,是用两层粗麻布做的,厚实得很,经得起捶打。
;;;;顾锦里返回厨房廊下,拿来一个木碗,把炒熟的碎黄豆装进小麻袋里,再用剪成条的粗布把袋口扎好,放到一旁的草席上备用。
;;;;程哥儿很是懂事,草席是他搬来的,此刻正睁着一双大眼睛,一眨不眨的看着顾锦里装碎黄豆。
;;;;他伸手戳戳草席上装有碎黄豆的小麻袋,问顾锦里:“二姐,装完豆子就能做油了?”
;;;;顾锦里点头:“嗯,把黄豆装好,就能开始榨油。”说着话,又装满一个小布袋,把袋口扎好,放到草席上。
;;;;“榨?”程哥儿很是不解的问:“二姐,什么是榨?是像过年时候炸丸子那样吗?”
;;;;顾锦里笑笑,捏了捏他的脸蛋,说着:“不是,等会儿你就知道了。”
;;;;此榨非彼炸,这个榨是要用打的。
;;;;程哥儿是个乖孩子,听到这话,没有再问下去,而是在旁边安静的看着,等着自家二姐榨油。
;;;;崔氏对于顾锦里喜欢做些稀奇古怪的东西已经是见怪不怪,忙着舀豆花做豆腐的她,只往这边看了一眼,便收回目光。
;;;;不多时,顾锦里就把二十斤的碎黄豆装好,足足装了十八个小布袋。
;;;;装好后,跑到院子里,把顾大山做的一个大木盒搬到厨房廊下,再把订做的铁饼拿来,一块铁饼,两个饼胚,这么间隔的放着,把十八个饼胚全部放完后,再放上一块铁饼。
;;;;又跑到院子里,把一个木架子搬了过来。
;;;;木架子是她让顾大山按照铁饼的大小做的。
;;;;这个木架子可以拆开,她把木架子拆成两半后,套在垒叠起来的铁饼跟饼胚上,让木架子两边的六个榫接点对齐后,狠狠一拍。
;;;;啪啪几声,分开的木架子就榫接好,把铁饼锢住。
;;;;她担心木架子的榫接点不够结实,又拿来一捆粗麻布,把粗麻布剪成手指宽的布条,一圈一圈的绑住木架子,足足帮了十几圈,这才停手。
;;;;最后,她拿来一个大木碗,挖开一个小坑,把木碗放在小坑里,便双手拿着铁锤,对着最上面的铁饼一阵猛打。
;;;;铛铛铛!
;;;;铁锤一下一下捶打着铁饼。
;;;;这动静不少,旁边的程哥儿吓了一跳,赶忙捂住耳朵,一脸呆愣的看着自家二姐。
;;;;“二,二姐……”
;;;;为啥要打铁饼?
;;;;三奶奶、崔氏、顾锦绣听到动静,全都跑出来看,见她抡着个锤子在打铁饼,皆是一脸茫然。
;;;;三奶奶问道:“小鱼,你干啥呢?打铁饼做啥?”