笑着走到师傅跟前:“师傅!怎么样?面和的不错吧!这里好些东西不全,要是有鸡蛋,和面的时候加上一个,那面吃起来才叫筋道,下次王大哥送东西上来的时候,我再让带点芝麻、芝麻油、芝麻酱、花生、花生酱、黄豆酱、甜面酱到时候我再给您多做几种面食尝尝。”
师傅无奈的摇摇头:“你就是个吃货。”
通过这两天的了解,师傅这人在生人面前高深冷漠,熟悉之后却性格开朗,爱说爱笑,没有什么师傅架子。
我笑着道:“谢谢师傅夸奖!”
师傅一下听笑了:“吃货!也是夸奖?”
我逗趣道:“做一个吃货可不简单,不光能吃还要会吃,吃还不是乱吃,要吃出营养吃出美味,还要吃出文化,这才能勉强算是个吃货。”
“得,以后你娃是师傅。”
“别介,您先把武艺全都教会我再说。”
和师傅说笑着,我开始清洗大锅,加了大半锅水,用吹火棒吹旺柴火。接着开始剥葱、剥蒜,又剥下几片白菜叶子清洗干净,切好葱花、蒜泥、白菜丝放到一边备用。把案板擦拭干净等着水开,怕天太凉了面醒不好,又把面盆放到靠近大锅的地方。
等了一会,把面重新揉了揉,揉匀拿出来切成一些长条小块,上面抹了点油又放回面盆里接着醒。
水烧开后,拿了个盆舀出来半盆开水放到一边,一会给面过水用,过了水的面会更加清爽可口。
接着把白菜丝放入锅中烫熟,又用从炉灶里夹出两根燃烧的木柴,引燃旁边的炉灶,拿出一小块面,放到案板上用擀面杖擀开,用刀切成一寸宽的面条,放到锅上面,就着热气慢慢的撑长,感觉薄厚差不多了,下入水中,很快面都下进去了。
又拿了一个小锅,倒入油放到另一个炉灶上烧热。把煮好的面盛到开水盆里,拿过一个大碗和一个小盆把面捞出,放上葱、蒜、辣椒面,又放点盐和味精,把热好的油浇在上面,刺啦一声,油泼面做好了,放点醋加上白菜丝把小盆端给师傅。
这回师傅没有客气,端过去闻了闻油泼辣子的香味,拿起筷子稍一搅拌,就迫不及待的往嘴里填,吃了一大口,没有说话只是冲我点点头,连屋都没有进,直接蹲在门口开吃,也只有秦省人才知道,这是吃油泼面的正确姿势。
我的那碗面虽然比师傅的面少很多,可也撑的我坐不下去,走到一旁闲逛起来。师傅吃完了,去伙房开始清洗锅碗瓢盆,不让我帮忙,我也没再坚持,撑的弯腰都费劲实在是力不从心了。回到屋里给师傅泡好茶,我又开始接着散步。
休息了一会,师傅把我喊过去,开始教我打坐,试了几次坐姿都不对,虽然年龄小筋骨软,可我的筋没有拔开,怎么都做不到位。
师傅说道:“动作不到位,练功的时候会影响气血的运行,你先把坐姿练好,我再教你吐纳修练。”
整个下午我一点一点的调整坐姿,虽然还不到位,可也有模有样了。
感觉时间过得挺快,该吃晚饭了,起身想问师傅晚上吃什么?看到师傅还在打坐,就没有去打扰。
轻声的走到伙房想了想,吃米饭吧。把炉火吹燃,烧上一壶水,开始淘米,米里面有小石头粒一定要捡干净,否则稍不注意,它就会和你的牙比一比谁硬。
铁锅焖饭一定要注意火候,米饭熟了的时候,锅底刚好结上锅巴,这样的米饭最好吃。
等壶水烧开,炉里的柴火已经火苗渐小,把铁锅放上去淘好的米倒入锅中,加适量的水盖上锅盖,等水开了柴火也基本着过了,剩点余火正好可以焖饭。
切了盘腊牛肉,拌了个萝卜让师傅睌上下酒,又炒了个酸辣土豆丝,和糖醋溜白菜。
中间师傅过来去溪边提了一桶水,看看没有什么再需要他帮忙的,才转身回到了屋里。
晚饭,师傅吃的很开心,把剩下的那瓶茅台酒喝完,又吃了满满两大碗米饭,两大盘菜也是一点没剩,看来师傅也喜欢吃带甜口的菜。
我母亲炒菜爱放糖,受她的影响我炒菜也爱加点糖。吃完以后我收拾,师傅清洗,我们两人配合默契,一会就收拾干净。
天也彻底的黑了下来,点上煤油灯坐在桌前我和师傅各自端着自己的茶水开始闲聊起来。
我问师傅:“师傅!你平时用什么样的暗器,我怎么没见你身上藏着什么东西?”