开酒楼的话，倒是可以雇人来做，自己当个甩手掌柜便好。
可问题是，开酒楼的投资太大了。
这年头，尤其是在这小冰河期，路边处处是冻死骨的年代，能够吃得起肉的都是富贵人家，普通人是吃不起肉的，就更不用说送去酒楼吃肉了。
若是开个小饭馆，那有钱人家根本就不会进你的店，没钱的人也吃不起肉。
这不上不下的，做了菜到底要卖给谁？
思来想去好几天，赵滟凝终于想到了个一个可行性较高的折中方案——开个包子店。
包子店的利润是不高，但成本也不高啊！
而且，几个肉包子而已，普通人家也吃得起。
恰巧的是，这个时代还真没有大肉包子。毕竟，现在的人还没有习惯吃猪肉嘛！
再加上之前就考虑过的奶黄包、奶馒头、蛋糕之类的东西，再煮几锅粥，就算是品类丰富的早餐店了。
已经选好了投资方向，现在就等着资金就位。
至于资金从哪里来……现在赵家唯一能卖了换钱的，也就那50亩地了。
赵家剩下的这50亩地，比较零碎，而且不是离水源较远，就是土层较薄，一句话，就是被人挑剩下的，想要卖出去倒也不难，就是很难卖出好价钱。
之前被赵昀这么一搅和，这事又给耽搁了下来。
然而几天过去，赵昀答应过的银子和冬衣、木炭却不见影子。
对此，邱大娘愤愤不平：“姑娘，要不我去一趟城西赵家，帮你把你大伯答应的东西要回来。”
“不用。”赵滟凝说，“你帮我把地卖了就行。至于赵昀答应的那点东西……我还不至于时时惦记着。”
邱大娘问：“难道姑娘这次又要吃哑巴亏？一个铜钱不出，白白让他捡了个好名声？”
“哪有那么容易。”赵滟凝冷笑，“我现在是腾不出功夫收拾他。等我忙完了手头上的事，会让他把不该吃的都吐出来。”
“姑娘心里有数就好。”经过前几天那事，现在邱大娘是真的相信她有这个本事，“只是……那50亩地不是那么好卖的。这边才刚刚传出风声，赖家和李家就来我这打听消息了。真要卖了，他们还不天天跑你家门口哭？”
“这个好办。”赵滟凝朝她招了招手，示意她将耳朵凑过来，“你卖地的时候悄悄卖，若是他们问起……”
邱大娘听完，瞠目结舌竖起大拇指：“姑娘这一招厉害啊！这是一箭双雕啊！”
赵滟凝谦虚地摆摆手：“过奖，过奖。这事就拜托大娘了。”
“包在我身上了。”邱大娘拍拍胸脯，“这事大娘肯定给你办得漂漂亮亮的。”
邱大娘出门的时候，刚好赵滟蓉进来送茶水，见状愕然问：“大娘就走吗？不坐下喝杯茶吗？”
邱大娘喜笑颜开：“不敢耽搁了大姑娘的事，我就不坐了。我带了几块豆腐来，已经让三姑娘拿去厨房了。本就是昨天剩的，不能久放，二姑娘可以在中午添个菜。”
“已经看到了，多谢大娘。”赵滟蓉欠了欠身，“外面天寒，大娘喝杯热茶再出门吧！”
“诶，好。”邱大娘也不客气，接过茶碗“咕噜咕噜”喝了半碗，就兴冲冲地走了。
目送她的背影离开后，赵滟蓉奇怪地问自家姐姐：“到底什么好事啊？邱大娘怎么这么开心？”
“过几天你就知道了。”赵滟蓉接过她递来的茶，“刚刚邱大娘说送来了豆腐，要不我们做个鲫鱼豆腐汤吧！你会捕鱼吗？”
赵滟蓉看着她，不说话。
“不会，是吧？”赵滟凝了然地点点头，“那我们进山去采些菌菇吧！中午做个菌菇豆腐汤。”