“为啥叫加沙？”杨爱民冲着杨柳比划道，“提前把红薯片和五花肉片炸好，然后再放到锅上蒸，五花肉和红薯都成了软软糯糯的，甜中有咸，咬一口下去，香的不得了。”
“我奶不是不让你们吃吗？”杨柳好奇的问。
“嗐！”吴彩云笑道，“好不容易做顿肉菜，怎么能不想让孩子吃？那不是没办法了。”
“你不知道啊，小杨树，”杨爱民兴奋的说道，“那些客人都是咱们家的亲戚，都是一样的家庭，到别人家里来吃饭，看着满满一盘的肉菜，谁都不好意思动筷子，结果，那盘加沙就热了一遍又一遍，最后就进了我们的嘴了。”
杨柳眼睛睁大，这样也行？
“我记得很清楚，有一年初五，家里来了一个客人，你奶又把那盘加沙端上去，没想到那个客人竟然吃了，当时我们都呆住了。”
“等那个客人走了，我和你爸你二叔还有你姑，都哭了。”杨爱民想起过去的事，笑得不行。
“还说呢！”吴彩云嗔了杨爱民一眼，“瞧你们那没出息的样儿，当着人面那眼泪险些就掉下来了。”
“还是新社会好！*****领导好！”杨老头语气坚定，铿锵有力。
吴彩云和杨爱民深以为然，不约而同的点点头。
杨柳也满怀自豪地一笑，心说，以后二十年华国发展迅速，在国际上都影响力巨大，国人更是过上比现在好十倍的生活。
“好日子在后头。”杨柳道。
初五又叫破五，过了初五，街上的商店好些都开门了。杨家的鼎一技术培训学校也要在年后正式成立了。
杨爱民和杨柳商量了好久，确立好现在能开展的专业，从初六开始就一一拜访，为技校寻各行业的师傅。
小吃培训不用说还是王金庆，他做惯师傅后，再不愿去饭店后厨做事，统共就几人，还分成几派。
电工牛振红是面粉厂的职工，整个面粉厂就他一个电工，杨柳家的小推车也多赖他，才能做好。人是极好的，特别热心，无论谁家里有个小活儿都是一叫就到。他在面粉厂上班一天活儿不多，成日价也是闲的慌，杨爱民去请他出马当老师时，他把手摆的不停，觉得自己就是一个粗人，如何能教了别人。
杨爱民告诉他就是让他把自己的那身本事交给别人，人家掏着钱也是想学实用的技能。
看到牛振红不像刚开始那么抗拒，杨爱民忙说，“也不需要成天的上班，只要有学生时来讲上几节课，”看到牛振红又想拒绝，杨爱民忙道，“咱们这个技校目前上课时间定的是晚上和星期天，时间上肯定能调开。”
没办法，杨柳他俩也想请专职老师，可是专职老师人家未必能看上他们这个小小的技校，而且专职老师工资高，目前起步阶段还是能省则省。
牛振红听明白只需要自己利用晚上和周日的休息时间去上课，眼睛一转，不由思索开了。
不说别的，能多挣一份钱总是好的，何况自己成日上班也不忙，精力上完全允许。想到这儿，牛振红这才答应下来。
牛振红不知道，这一决定不但让他多挣了一份工资，更让他的小家在后来的下岗潮中平稳度过。
杨爱国搞定一人，心里也高兴，电工老师有了，下来就轮到别的了。