先刷洗好两口小锅,再把炭火整治好。
一口锅加上水,放进淘洗好的米,焖一锅米饭。
兔子肉切块儿,军中没有料酒,用米酒代替,抹匀在肉块儿上,把野兔子肉里自带的土腥气去干净。
锅里添水,放一把柠檬草进去,把肉块儿焯一遍。
热锅,凉油烧热再放些冰糖,把兔肉炒上糖色,姜蒜香料煎香,加酱油,盖上盖子加水炖煮,最后往炭盆里加炭,大火收汁。做成红烧口的。
肉汁收的差不多了,掀开盖子撒一小撮盐,接着炖。
锅里的肉咕嘟咕嘟烧着,一股清甜的肉香从锅盖边缘钻出来,勾的人心里痒痒的。
红亮的汤汁裹在肉块儿上,锅沿烧出呲呲啦啦的响声,冒着热气。出锅之前撒一把葱花进去,点缀在上面,激出不一样的香味儿,绿莹莹的,也好看。
另一口锅里,雪白的米饭也好了,锅沿上一圈焦黄的锅巴,黄澄澄招人喜欢。
帐篷里肉香混着米香,撺掇着人的胃。
就算是不饿,现下也该馋饿了。
龚将军和林铎闻着味儿钻进了帐篷。
“我俩就是恰巧路过。”
“我俩正好来找陛下商议事宜。”
......
聂锦谦把兔子肉盛出来,满满当当两大海碗。
“坐下来吃一碗?”
龚、林二人疯狂点头,一直背在身后的手伸出来,举起自己的饭碗,表示他们二人自带了碗筷。