良盛酒店是家三星级酒店，路全有，是酒店的行政总厨。今年已经56岁，十几岁从事这个行业，当年和黄老板也就是黄金和一起学徒的师兄弟。路全有带徒弟不多，但是带出来的徒弟都是能力出众的，平日里嘻嘻哈哈，一脸慈眉善目的笑脸，一进入工作状态，眼里不容一点错误。尤其对待徒弟格外严厉。别人带徒弟都收钱的，路全有不是，看重的第一人品，第二是看愿不愿意把这一行做为自己的终身事业的人。本来路全有已经不想收徒弟了，经不住黄金和软磨硬泡，又再三说韩冬这孩子有学问，肯吃苦，人品没得挑，什么难得一见，总之，就是及尽赞美之词，说的路全有也不好拒绝。当见到了韩冬，老路也喜欢上了这个年轻人。
到了酒店，老路给韩冬大概介绍了一下酒店情况，并喊来那两个跟着自己学徒的徒弟，把韩冬介绍他们认识，让他们带着韩冬熟悉一下环境。
聊天过程中，韩冬知道了两个师哥一个高个子的叫薛强，矮个子的名字汪成。两个人都是跟路师傅学了一年，现在都在配菜。
几天时间，韩冬跟着两个师哥熟悉着环境，也看着师哥们操作。因为在黄老板那里学过一些日子，本身脑子也灵活，一些简单的韩冬有时候也自己动手操作一下。
这一天，路师傅把韩冬叫过去，让他去摘菜，洗菜，做勤杂工。看着韩冬一脸不解，路师傅一脸严肃的说：“想要做一个合格厨师，就要从勤杂做起，必须知道水菜类，根茎类等各种菜的损耗，特性，连这个都搞不清楚，你就做不了厨师。”听了路师傅说的，韩冬顿时恍然大悟。原来这里还有学问的。
转眼几个月过去，韩冬在酒店上班有了固定收入，虽然不多，但也够每个月寄给家里的钱。有几回，韩冬给吴艳霞打了电话，想还给她一万元钱，每次吴艳霞一听这个事都挂断了电话。期间韩冬也给黄老板打了两次电话，都没有人接听。
韩达也来过几次电话，询问韩冬情况，也顺便问问黄老板的事。
韩冬勤杂工期间工作特别认真，每种菜都用本子记着损耗，食用部分，出品率。每天来的早，最后一个下班。这一切路师傅都看在眼里。
这一天，路师傅把韩冬叫到办公室，跟他说明天开始去配菜，让薛强带着他。不常见的笑容挂在脸上，顺便询问了韩冬家里的情况。
薛强是配菜的老大，也就是班长之类。因为同是路师傅徒弟，韩冬也格外被照顾，即使这样，也一如既往地格外认真，每个菜的主料，配料比例，切配方法，颜色搭配也都一一记在本子上。薛强性格有些大大咧咧，但是看到韩冬的认真劲头，也是打心底里佩服。学厨师的文化水平基本都不高，一个大学生学厨师，这也引起了后厨不小轰动，没事总有人跟韩冬搭话，时间一长，也有了一些闲话。
为这事，路师傅专门叫韩冬来办公室跟他说了一回，让韩冬放下心里包袱，谁说大学生不能做厨师，并和韩冬说了，不仅是要做厨师这么简单，包括菜单设计，下量，创新菜，人员管理，成本核算等等，以后都要学，这些东西都是需要有文化的，本身餐饮也是一种文化。经路师傅一说，这让韩冬心里有了底气，有了把这个行业当做终身事业来做的信心。