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第404章 新一届吃货节的准备(2 / 2)

老彭一边剥小龙虾,一边还是关心起正事,问道:

“这小龙虾,成本和价格怎么算?”

斋小果早就已经问过养殖基地的负责人,答道:

“那得看大小和品相……

咱们现在吃的这种,平均一只的成本在3毛钱多一点,如果基地直接卖给批发商,定价4-5毛钱。

当然,我们不是这么卖的,而是要进联大服务站网点直接销售成品,所以后续还有其他成本,比如养殖基地直接雇佣剥虾工,然后直接进入生鲜冷链运输,

包括后续全国各个网点虽然远近不同,各地区消费量、平摊下来的成本也不同等等。

总体算下来,在联大服务站的实体网点,目前只销售麻辣、蒜蓉和五香三种口味的小龙虾,一盒装,20只,可以直接店里买了带走,也可以网络平台下单配送上门。

平均下来,根据大小不同,我们能做到1-3元钱一只!”

“那一盒就是20-60元?”本来吃得正爽的老彭迟疑了一下,问道,“比起你们联大服务站的其他食品,像是很便宜的汉堡、冰淇淋、奶茶咖啡那些,贵了很多啊?能好卖吗?”

“哈哈!”斋小果笑道,“你猜咱们现在吃的这种,算是饭店卖的版本吧,上桌以后需要食客自己剥的,一份要买多少钱?”

“多少?”老彭问,

“还是得看地方,但一份几十、上百都正常……”斋小果答道,“所以我们联大服务站的外卖即食小龙虾已经非常实惠了!

而且产业链一条龙下来,质量、卫生都更有保证,人们吃的也放心。”

老彭他们工作组的人点了点头,但还是没有因为斋小果的话就心里有底,还是得等最终的市场反馈才行。

所以市场反馈究竟如何?

那还得看这次已经引弓待发的吃货节活动!

吃货节活动当然不可能只有小龙虾一种美食,主打还得有别的来丰富产品线!

很快,联大服务站的吃货节宣传片就上线了,人们看到,今年的吃货节主要补贴了几样非常有特色的产品。

先是斋小果他们去的小龙虾养殖基地,然后镜头一转,是另一处樱桃园……

大夏的国产樱桃,除了引进的品种以外,纯本土品种不大,也不艳红,但口感公认的好吃!

唯一的大缺陷是不好运输……

因为太容易破皮,所以只在产地周围能吃到,以至于后来人们都认为,本土品种小而不好吃,所以超市里才全是又大又艳丽的引进品种樱桃……

事实上,引进品种是因为考虑到整条运输链而选择了一种特殊品种,皮很厚重所以很结实不容易坏的品种,

即便如此,也要针对性设计一整套的运输保存流程,这套技术还被垄断了……

比如采摘时间最好是晚上,这样果子的温度低,进入冷链运输后,不会因为温差改变大而表皮溃破,

就这,果农们半夜不睡觉去地里采摘下来后,还需要先放进4摄氏度的冷酷先慢速降温,然后再进入冷链运输……

而斋小果呢?

他想起上一世那些网红冰淇淋,有的就炒作自己用了隔壁岛国进口的樱桃,也不知道有没有辐射……

现在自己有条件,何不自己来做?!

而且在冰淇淋工厂中做成冰淇淋之后再进入冷链运输,还不用担心樱桃本身运输溃破的问题,既创造了火爆新品,又给种植了本土樱桃品种,只能在本地周边售卖没法进入全国物流体系中的农民们一个号出炉,岂不是一举两得?!!

未完待续……

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