这一轮不设任何限制，甜品师可以使用自备的食材和厨具。
所以，这一轮考察的，不单是甜品师制作美食的能力，还考验着他们网罗高端食材、研发高端厨具的能力。
也就是说，到了这一步，世界烘焙联盟关注的就不只是甜品师的个人天赋了，还包括他的背景、人脉关系、掌握的资源等。
毕竟甜品师不是纯粹的艺术家，做出来的东西是要面向市场赚票子的，世界烘焙联盟肯定欢迎综合实力更强大的甜品师加入。
但这样也有个坏处，就是高端甜品师的名额，很容易被顶级餐饮巨头的家族垄断，毕竟只有他们才有足够的资源和能力堆料、堆技术。
就好像陆羽之前设计的那道《璀璨星空》，在他这个底层研究员手里，只能躺在电脑里当设计稿，但是被君望阁偷到手后，对方就有足够的资源把它还原出来，并据为己有。
这样的考核方式，在最近几年引起了很多出身贫寒的底层甜品师的不满。
在各大美食论坛也出现了各种各样的抗议帖子，呼吁世界烘焙联盟进行考核方式的改革。
当然，这些事并不是现在的陆羽能关心的，资格审查能不能通过都是两说。
第二天，陆羽趁着在后厨休息的间隙，打开手机查看审查的进展。
柳梦圆在旁边瞥了一眼，发现陆羽已经报名后，便和他聊了两句。
“初级甜品师考核就这么难，我是没想到。”陆羽吐槽了一句。
“正常，毕竟甜品师头衔是终生制的，难一点也在所难免。其实华国在世界烘焙联盟里面的地位还是很高的，甜品文化在华国也很发达，华国还曾在世界烘焙大师赛上取得过很多次好成绩，所以华国报名的人就更多了。”
柳梦圆低着头，切好一盘新的慕斯并装袋，随意地和陆羽说着。
听她这么说，陆羽想起，之前他看的那本《高甜时代》杂志，曾经出过一个专题，专门介绍了世界烘焙大师赛。
第一届世界烘焙大师赛，在世界烘焙联盟成立后的第二年举行了，从那之后，每隔四年就举行一届。
下一届即将在三年后举行。
世界烘焙大师赛采用的是团体赛制，每个国家都会派出顶尖甜品师组队参赛。
既然是团体赛事，那这项比赛就注定了，既考验单