不管怎么说，孟川终究是上尉，炊事班长也是很给面子的，“上尉同志，您看看想弄点啥吃？”
收尸队的炊事班比平常部队的食材更多，因为收尸队不仅要管着自己士兵的伙食，还要管着‘阵亡’士兵的伙食，这可不是一个小数目，所以肉类堆的是非常多的，刚才孟川听旅长说想吃点烤肉，那就弄点羊肉行了。
“班长，您帮我取上一些羊肉吧。”
炊事班长见到孟川说话这么客气，还用上了敬语，有点不好意思，“行，行，上尉同志，我这就给你拿。”
班长这次专门取了一块大羊腿下来，一是因为有首长在，二是这个上尉同志很客气，自己当然也得客气点，反正也不是花自己的钱。
“上尉同志，您这羊肉是准备清炖呢？还是烧烤呢？”
孟川笑了笑，“烧烤，烤着吃。”
炊事班长抬手看了下时间，“上尉同志，这个演习说不定什么时候就结束了，如果弄烧烤的话，你们可得快点。”
孟川刚才也考虑到了这一点，所以他也有准备，“我刚才进来的时候，见到这里有一些铁架子，您能不能借我用一下。”
“铁架子，那些带小铁钩的么？当然可以啊，你拿去用就行。另外，你要是弄烧烤的话，我这可以给你准备一些辣椒面和孜然。”
孟川刚才看到那些小铁钩子，就想起一种烧烤，‘架子肉’。
这种肉不大不小，烤的时候也容易入味，吃的也攒劲，不过这个架子肉，跟烤羊肉还是有些区别的，因为架子肉的肉，每块肉差不多跟拳头大小，既不像羊肉串那样可以快速烧烤，也不像烤全羊那样方便的里三层外三层的刷调料。
所以想把架子肉做好，也不算很简单，不过孟川却有办法，“班长同志，您在给我拿点皮牙子，顺便在抓把盐。”
羊肉配皮牙子吃，这是比较偏西北的吃法了，这让炊事班长顿时对孟川有了亲切感，“上尉同志，您是西北的人么？”
孟川不是，不过他原先上哨所的时候是去过西北的，“原先当兵的时候去过西北。班长，您也是西北的？”
炊事班长连连点头，“对啊，既然你在西北当过兵，那咱们也算是半个老乡了。上尉，既然你要做架子肉的话，我倒是增加美味的办法。”
哦？孟川连忙问道：“什么办法？”
炊事班长立刻弯下腰，从鸡蛋筐里拿出个鸡蛋，“就是这个玩意。如果你信我，等会把鸡蛋打匀了，放上盐巴和皮牙子，合着羊肉一块腌制个十五分钟。这样等会烤出来的架子肉，味道相当棒。”