淼淼也跟了进去。
“烨哥，这龙虾要怎么烧啊？”淼淼好奇的问道。
龙虾做法多种多样，十三香，蒜蓉，麻辣，清蒸，油炸，鱼香，香辣等
因地区而异。
南湖这边，以吃辣闻名，所以林烨打算做一道麻辣龙虾。
淼淼替林烨打下手，林烨把要准备的配料告诉了淼淼。
姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，茴香，八角，桂皮，甘草等佐料。
林烨没有买龙虾的酱料，不过以他的厨艺，哪怕是不用市面上配置的龙虾料，一样可以烧的好吃。
林烨配了一些酱料，老抽，生抽，海鲜酱，麻辣酱等，放在一个碗里。
除了这些配料，林烨还让淼淼去菜地里拔了一根莴笋和一些香菜回来备用。
“烨哥，这些也要放到龙虾里去吗？”淼淼回来，看到林烨切了一些黄瓜和土豆，还有半碗年糕，好奇的问道。
“是的。”烧龙虾的时候，加一些配菜，风味更佳。
当然，这是林烨自己开发出来的吃法。
有点类似大杂烩，一锅煮。
等所有准备工作完成后，林烨开始往热锅里倒入油，等油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。
“淼淼，把龙虾端来。”林烨对淼淼道。
淼淼连忙端来了龙虾。
林烨把龙虾倒入锅中，爆炒至尾巴全部卷起，然后加料酒继续翻炒。
过了一分钟后，林烨把莴笋，土豆倒了进去，这两种菜很难熟，所以先放。
倒入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上锅盖，焖煮。
等到快熟的时候，再放年糕和黄瓜，这样就不会煮烂。
“好香啊。”收汁的时候，守在一旁的淼淼和陆瑶已经有些咽口水，被这香味给吸引了。
“烨哥，不用加水吗？”淼淼问道。
“不用，不加水，味道更正更香。”林烨道。
掀开锅盖，一股热气升腾而上，香气浓郁，瞬间充满了厨房。
等到汁收的差不多了，林烨把龙虾铲了上来，满满一大盆。
“我能不能尝尝”陆瑶和淼淼都看向林烨。
唔只能看不能吃，这滋味太难受了。
“允许你们一人吃两只吧，其余等开饭才能吃。”林烨看着她们眼巴巴的样子，不由一乐。
“太好了，烨哥万岁。”淼淼当即拿来了碗筷，夹了两只龙虾，分成三份。
一份是给林烨的。
丫头还真是公平。
“我还要炒菜呢，没空吃。”林烨对淼淼道。
“我给你剥呀。”淼淼乖巧的道。