这是自己的第一次参赛,而且自己还指着这个比赛打响名头,好尽快寻到任务目标呢!
时希从床上爬起来,在厨房“叮叮当当”地忙碌起来。洗菜、切菜、点火、下锅……一切都有条不紊地进行着。
时希死死盯着手表,密切关注着食材处理的时间。
有时候,连一秒钟的多余,都会导致食材的口感发生翻天覆地的变化。
所幸这具身体对食物的感知力堪称可怕,自己才能将食材处理到极致。
放调料、翻炒、装盘……时希一点都没有懈怠,行云流水般完成了这一系列的操作。
时间定格在1小时10分钟。
比赛的规定时间是1小时30分钟,初赛期间一旦发生意外,是不会再给加时机会的。
她沉思良久,还是决定再演习几遍,尽可能抛去不必要的步骤,整合流程,将菜品的制作时间压缩到最短。
时希忙了半个晚上,才满意地看着制作时间被缩减到了1小时。
这样的话,即使出现意外也足以完成整道菜品了。
时希心里的不安稍稍缓解了一些,她洗漱过后,躺在床上沉沉地睡了过去。
为了防止麻烦,这几天时希很少出屋子,每天除了用酒店提供的原材料试验新菜,就是美美地睡上一觉,等到了比赛当天,每天出来打探消息的选手都有些紧张和疲惫,时希却是红光满面,显然是过得不错的样子。
“既然大家都到了,那咱们就开始吧。”主持人草草扫过选手们,一板一眼地念着比赛规则。
“初赛规则:选手在指定的食材内进行挑选,每人两道菜品,且其中至少有一道荤菜,限时一个半小时。”
“菜品做出后由在场评委进行现场点评,每组评委对各组选手进行评分,每组选出三人参与复赛。”
“现在,请第一组选手上场挑选食材,其余选手在候场席稍事等候。”
时希是第二组,要至少两个小时后才会上台,她坐到候场席上,稍稍环视四周,发现唐阳和毕瑕竟然都在第二组的席位上。
一个组总人数为十人,共五组,怎么就这么巧,三个人均在第二组?
时希定了定心神,向台上看去。
选手们手忙脚乱地挑着食材,案板上一些比较受欢迎的食材很快就见了底。
时希皱了皱眉头,对大赛的这种安排有些不解。
食材有限,那么选手们就只能去抢,而大家又必然是不肯拿少只肯拿多的。
而稍晚一步的,岂不是就没东西可用了?
巧妇难为无米之炊,就算是厨艺再精湛,没有优质的原材料也是白搭。
折腾了十几分钟,最后一个选手才刚刚走去料理台,满头大汗地开始处理食材。
一个小时过去了,大多数人都在忙着装盘,只有少数几个还在紧张地等着锅里的菜品成型。
时希认认真真地看了看,觉得光看火候,其中至少有两个人做得还不错,而那两个人中火候把握更好,一直不紧不慢有条不紊的,竟是个身形娇小的女孩!
按理说,抢夺食材以及紧锣密鼓的处理食材是很耗费心力的,那女孩做的又是偏西餐风格的精致餐品,所要注意的点会更多,没想到她却连汗都没流,显然是训练有素,见过不少大场面的。
评委席上,一位白发老人推了推眼睛,笑意盈盈的脸上划过一抹满意之色。
时间到时,还有一个人没能来得及好好装盘,只好草草将菜品倒入菜盘里,无精打采地把菜品交给了身边的服务生。