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33、糖酒(2 / 2)

“哈哈,掌柜真乃明白人,有些饿了,先弄两只烤鹅垫垫吧,需饭菜时再说。”

没等一会儿,两个大盘子,盛着宰成块的烤鹅上了桌,掌柜阿姨还送来一小樽酒,说是新酿糖浆酒,供顾客尝尝口味。

陈迎宾不擅饮酒,看了看再尝了口,味道上有点像醪糟,但微弱回甜中带有一丝草木生腥味,酒味也要更浓烈些,酒色泛褐黄,没想岔的话,应是用农书中提到的糖笋或糖空竹液发酵酿制。

萧国的糖制品,基本都跟此二物有关,榨制后的糖质并不算多好,色泽偏褐,像红糖却甜度不及。

没办法,这世界有甘蔗,但它只适合在西南蛮和南沼国的南方种植,想从南沼进口蔗糖就别指望了,近些年属于敌对阵营。

西南蛮那边,路途之上地理恶劣,均是国主派人委以了一些蛮寨人高价,让其去当地寨子榨晾成糖后,再徙山涉水人工背回,这运输成本,价位可就高了去,加之量少就使其成了奢侈品,仅能供应国主帝家一脉,这个事上,倒没有臣民百姓对此奢物指三道四,这是人家国主自个儿掏的私库钱经办。

思想开了开小差,一望桌上,两盘烤鹅已去一半,玛的给老子留点儿。

见主家加入战团,醉儿手一招,“店家哥哥,再来一只。”

她还真不讲礼,自己咋就说出了烤鹅管饱这种混账话呢....

申记烤鹅不愧百年字号,也不知烤制前撒塞过何种香料,烤至将熟时,又放油锅中滚上过几滚,火候方面也拿捏很好,入口可谓皮脆肉香,比之现代手艺亦不惶多让。

以鹅本身来说,相比现代鹅,堪称苗条,没有饲料催肥,这些刚长成的鹅拔毛去脏后差不多就三斤出头,再去除骨头,出肉净重大概仅在两斤。

此刻的醉儿求安笑眯眯的啃得满嘴冒油,脚蜷在椅下轻晃着,惬意得很。

陈迎宾眉头轻颤,三人若放开肚皮,胀个五只烤鹅不在话下,以今天接触到的消费观而言,绝逼算得上高消费了。

他很想说,醉儿,烤鹅管饱它只是句客气话,你咋就当了真呢。

娘的,草率了。

盘中三只烤鹅所余已不多,论战斗力当属陈迎宾最菜,估计就吃有半只的量已达七分饱。

反观醉儿,跟个饿死鬼没区别,啧啧声中连骨头都咀咂一番。

小英雄,嘴下留情可好。

死丫头再次一举手:“店家哥…”

“慢,你俩长身体呢,光吃肉营养会不均衡,不闻书中曾言肉食者鄙么…..”

陈迎宾语重心长的甩出一摞套话…

不是他抠门儿,得止损呀..

此世间富人和前世完全两回事,收益比之差了一长截,庞龚紫他爹话没毛病,天天几百文上贯的花销,没几个公职人家扛得住。

今日方始步入世情,展开市调,生意门路还没个起头呢,加之和李嬷嬷赌上了气,近日肯定不好厚着面皮吃伙房饭,顿顿下饭馆的话,不省点咋行。

好在两个娃还是体量他的,未表异议。

菜谱,与前世古代一样,尚不流行,那个叫张三娃的伙计到了跟前,嘴皮快翻中报出一长串菜名。

陈迎宾深深感到了自己对此方民间文化的浸氵㸒仍还浅薄,他就没听明白几个菜名。

基本都不是直白喊法,全是饰名,好比前世蛋炒饭称金玉满堂,黄瓜汆汤叫青龙过海。

非本土常进馆子的人士,这换谁也听不懂啊。

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