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第273章 出谋划策(第二章送上!)(2 / 2)

米其林餐厅除了食物的口味要得到满足之外,想要得到好的口碑和评定,还需要餐厅具有自己的特色。

比如日本的米其林餐厅他们把寿司的制作流程直接展示出来;而一些欧洲餐厅,则会将制作菜肴的手法以一个颇为艺术化、怪诞化的手法在宾客面前进行制作。

汉阁却没有相应的展示过程,虽然招牌菜,都是通过江月娥精心研究,翻阅众多古方,研究出来的。

可相比那些以概念为主打的米其林餐厅,汉阁确实没什么优势。

这也是当时余翔的,汉阁并没有自己的特色的缘故。

周奉稍加思索,从手机里翻出来一个视频交给了江月娥。

画面之中,正是周奉等人去深山老林捕猎野猪的场景,其中发生的一切,当真可以是惊险刺激!

“汉阁的特色,很重要的一点,就是我们的食材。”

江月立马就被这个场面吸引住了。

这百猪奔腾的景象,确实非常震撼人心,充满了野性的力量!

这几乎完美的展示了野猪的生猛。

周奉继续:“除此之外,月娥姐,你泡得茶很好喝。”

江月娥笑了笑:“我从七岁开始就跟着奶奶学习茶道……”她着着顿了顿,“奉你的意思是……”

“月娥姐,茶道是咱们汉文化的一种表现手法,你不妨在餐厅内设置一个茶室,亲自表演茶艺,这不是就能够突显出汉阁的文化特色了吗?”

江月娥一听,顿时茅塞顿开。

对她而言,还真没想到这一层。

“除此之外,还可以招一些传统民乐的大师,定期在餐厅内轮流演奏汉乐……餐厅内,可以循环播放我们入山打猎,获取食材的视频,双管齐下。”

江月娥听了连连点头。

她看着这个年轻人,不由得笑着:“要不是你现在已经是龙眠台的二老板了,我还真想把你挖到咱们汉阁来做事,真没想到啊……”

周奉笑着:“在不在汉阁做事都不碍事,我现在这样,照样不也能替月娥姐出主意嘛。”

周奉把视频交给了江月娥,还指点了她茶室的布置,如何不破坏风水格局,并且相辅相成。

茶室以木显水,与火相冲,最合适的位置便是靠近窗边贴近西方的位置。

江月娥一一记在笔记上。

两个人正着话,艾扎克从外头走了进来,看到周奉立马张开双臂,一把抱住了他。

这法国人人高马大,力气不,还分外热情,这一把勒得周奉都快喘不过气了。

“哦,周,我的兄弟,你来的正好,你这两提供的食材实在是太完美了,还有我要告诉你一个好消息,我联系的厨师们已经答应今晚上就展开松露拍卖会,

我的兄弟,你的松露得到了我们所有厨师们的一致认可,我相信,你的松露一定可以打破法国人们对其他食材的偏见,你的举动简直就像是一个英雄!”

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