当前位置:植保小说>都市言情>温故而吃星> 第46章 麻辣小龙虾
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第46章 麻辣小龙虾(1 / 2)

闻风走后,宋知星在门口站着发了一会愣,直到张妈和李叔提着钓来的小龙虾走进来,她才回过神来。

“这是……”宋知星开口道。

李叔已经提着东西进去了,张妈听见她问,在门口停住脚步,把手里的龙虾提起来给她看了眼,生龙活虎的很鲜活。

“少奶奶,这龙虾是李叔跟着那些老大爷一起去钓的,活蹦乱跳得很,今天晚上我们就吃龙虾吧?少奶奶喜欢吃吗?”

宋知星看了几眼,点头道:“……喜欢,多做几个口味吧,麻辣的,蒜蓉的,十三香的,油焖的……”

“知道知道!少奶奶这么懂吃的,我和你李叔肯定每种口味都做了,毕竟今天这龙虾量多,绝对管够!”张妈笑着说,之后就提着小龙虾进厨房去了。

宋知星正往屋内走,就见林温故穿戴整齐,拿着上班用的包就往楼下走。

“你这是干嘛去?马上要吃饭了!”宋知星在楼梯口停住脚步,抬头问。

林温故走下楼,抬手摸了摸她的发顶,温声道:“前面接了个医院的电话,现在得走了,晚饭不回来吃,不知道几点回来,你别等我,先睡。”

林温故说完,等着宋知星点头应下后,才放心地又看了她两眼,才往车库走去。

宋知星虽然有些失落,但总体心情还好,她只是不知道他们俩算是互通心意了吗?林温故是喜欢自己的对吗?

她觉得还是得找个机会,两人明明白白的说下最好,或者是她来告白吧!林温故工作这么忙,等他告白还不知道什么时候呢!

宋知星无聊地刷了会手机,看到视频网站上,自己新发的视频在这短短的时间里,又有了几百条评论和上千条的点赞和转发,心情颇好。

偶尔看到比较用心的评论和建议,自己也开始上大号回复下。

厨房里龙虾都处理好了,小龙虾一定要清理干净,用盐加醋浸泡,拿小刷子刷洗干净,去掉它的胃囊、虾肠等。

李叔起了好几口锅,张妈在边上切配菜帮忙,要做的口味多,每一个锅里都是不一样的制作方式。

张妈把蒜蓉酱拿出来,洋葱切碎,香菜一大摞开始处理起来,吃龙虾香菜必不可少,尤其是宋知星不忌口,香菜和洋葱都是她的最爱。

处理好洗干净的小龙虾先用大铁锅全部开水煮沸,去除血沫和杂质。

麻辣小龙虾的做法,热锅中淋上适量冷油,油热一些就下切好的葱段姜丝蒜片爆炒出香味,加入适量牛油火锅底料小火炒至融化。

再加入干辣椒花椒八角香叶等等佐料,用小火炒香,底料弄好直接倒入小龙虾翻炒入味。

接着淋入少量盐,因为火锅底料有咸味,口味根据具体情况来加,还要加入生抽白酒或料酒去腥,翻炒均匀,再加入适量水煮沸转小火焖煮,让其收汁即可。

“麻小”算是比较受欢迎的经典款,另外还有蒜香蒜蓉十三香椒麻油焖等等做法,尤其是夜宵吃龙虾配啤酒喝简直不要太爽!

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