第二天天还没亮，宁有方就去了张府。
宁汐到了鼎香楼之后，先去找了张展瑜：“张大哥，今天我留在鼎香楼，你去张府做事吧！”
张展瑜一愣：“怎么了？出什么事情了？”
对着张展瑜，宁汐倒没有隐瞒，低声将昨天发生的事情说了一遍。
张展瑜脸色越来越难看，握紧了拳头，咬牙切齿的骂道：“这个人渣。”
宁汐苦笑一声：“算了，跟这种人置气也没什么意思。我避开就是了。张大哥，你今天去做事，千万别冲动。”马管事再不是个东西，毕竟也是张府的人。要是真的闹翻了也是个麻烦。
张展瑜重重的叹口气，别过了脸去，拳头不自觉的握紧。
宁汐放柔了语气：“张大哥，你快些过去吧！别耽搁了正事。”
张展瑜点点头，意味难明的看了宁汐一眼，想说什么，终于又忍了回去。
等张展瑜走了之后，宁汐便开始忙碌起来。因为宁有方不在，孙掌柜只安排她做两桌宴席。都是三楼的女客。
菜单是宁有方之前就定好的。若是张展瑜在，肯定是老老实实的按着菜单做菜。宁汐却将其中不少的菜式都改了。换成了自己最拿手的菜式。考虑到女子的口味，宁汐特地将菜式做的稍微清淡一些，又添了几道味道偏甜的菜式。
一道蜜饯菱角，汤汁晶莹透亮，菱角清甜美味，做法虽然简单，可却是最受女客欢迎的一道菜式。
另外一道拔丝苹果，却是很考究厨子的手艺的。先将苹果切成方块下锅炸至八成熟备用，然后在锅中放些热油，等油热了，再放些白糖，熬制糖稀。火不能太大，得控制着油温。等白糖完全化开之后，锅里的糖稀粘粘稠稠的，迅速的将苹果块倒入，翻炒几下就可以出锅了。
吃拔丝苹果的时候，最有趣味。夹起一块，就会拉出晶莹剔透的糖丝，吃进口中，外脆里嫩，香甜绵软。实在是一道美味。
最后一道上的，却是银耳莲子汤。这道羹汤很常见，也是女子比较喜爱的一味菜式。宁汐特地挑了最新鲜的莲子，又用了上好的银耳，火候掌握的好，熬出来的银耳莲子汤自然味道极好。
跑来跑去上菜的是一个二十四五岁的女子，叫赵芸。她相貌清秀，动作利索，专门负责三楼的雅间。
等菜式全部上齐了，赵芸才有时间休息片刻，笑着对宁汐说道：“客人们对你做的菜式都很满意呢！尤其是那道拔丝苹果，几乎都被吃光了。”
听到这样的话，宁汐自然很愉快，笑眯眯的应道：“这样就好，别砸了我们鼎香楼的招牌就行。”
开业不到半年，鼎香楼已经一跃成为京城最有名气的酒楼之一。尤其是专门招待女客的三楼，更是吸引了众多京城贵女贵妇们前来。宁汐心里早有打算，等以后出师了，她就要求负责三楼的宴席。到时候就算免不了要和客人打交道，至少都是女子，说话都方便多了。也会少了许多“异样”的目光。
在经过这一次的张府之行过后，宁汐更坚定了这个想法。
说起来，到明年，她也就能出师了……
正想着，就见赵芸匆匆的跑了过来：“宁汐妹子，有一桌的客人请你过去说话。”所谓说话，也就是打赏的意思。厨子当然都喜欢这样的好事。
宁汐欣然点头应了，跟着赵芸一起去了三楼。
比起嘈杂的大堂热闹的二楼，三楼显然安静多了。偶尔有些声音，也是温软的女子说笑声，听着说不出的悦耳舒适。
赵芸领着宁汐在三楼最好的雅间停了下来，低声笑道：“待会儿进去，你准会吓一跳。”
这话顿时把宁汐的好奇心勾了起来，轻轻的敲了敲门，一个清脆娇嫩的少女声音响了起来：“进来！”
宁汐笑着推门而入，目光略略一扫，便愣住了。
偌大的雅间里，竟然只有一个少女坐在那儿，另有一个俏丽的丫鬟站在一旁伺候。除此之外，并无旁人。满满一桌子菜肴，却被吃了一半左右。而那个衣着华丽的少女，正低头和那碗银耳莲子汤“奋战不休”……
这也太能吃了吧！！！
贵族小姐们吃饭都讲究优雅，食量更是一个赛一个的小，每次都会剩下好多的菜肴。有些甚至只动过一两筷子而已。宁汐早已习惯了，乍然看到这么一个吃货，顿时被震住了。
那个年约十六七岁的俏丽丫鬟，咳嗽一声低声提醒道：“公……小姐，厨子来了。”
少女依依不舍的停止了吃东西，笑眯眯的抬起头来，在见到宁汐之后，忍不住惊叹一声：“你就是这儿的大厨吗？”明明还是个幼齿可爱的小姑娘，怎么会有这么好的厨艺？