“那我也去了。对了,奶奶,我今晚住着了,收完稻子我在回去。”
葛大强看奶奶要拒绝。忙接着说“奶奶,这是娇娇给我吓得死命令,我家里兄弟多,而且三天前就开始收了,现在只剩几分地了。不碍事的。”
说着自己放下猪肉到厨房里,又自己去了杂货房,拿着镰刀出去了。这一连贯动作比唐心还要熟练。
“这孩子。”奶奶摇摇头,心里特别欢喜这孙女婿。在她心里,长得壮实,是有福气的象征。
“心心,把猪蹄放锅里煮着吧。今晚肯定都累了,做完送过去给他们补补。”
“放心吧,奶奶。那个猪蹄啊,中午就放在锅里煮了,现在在院子晾着呢。我保证肯定把猪蹄煮的滋味浓香,别具风味。”唐心已经在厨房里忙活了。
因为中午就已经将猪蹄给处理好了,现在唐心只要处理剩余的工作就行了。唐心没有让奶奶进厨房,只需要将笋脯收起来就好。奶奶也乐的轻松,时不时的来到厨房看看。
唐心本来想要用河蚌和猪蹄一起煮的,这样可以保证猪蹄的鲜美。现在没有河蚌,只能用鱼代替。不是用一整条与,认识将鱼肉片下来,用精盐和白醋搓洗成泥。再将鱼揉成丸子,放入锅里烧开的热水中,直到鱼丸熟透飘上来再淖水放在一旁,这样可以保证鱼肉的鲜嫩光滑。
这时,奶奶也进来了。实在闲不住要求给烧火。唐心只得允许。
在这间隙唐心将姜切片,葱切段。以及其他配料齐全。
待锅里烧热,唐心倒入些许油,待油烧热才将配料齐齐放入锅里煸熟。就将猪脚和鱼丸下锅了,倒入料酒和猪蹄汤,又放了些许山椒提辣,不久阵阵鲜美便飘散整个厨房。连奶奶都齐齐道好。