取一小半打发好的蛋清，和之前做好的蛋黄面糊混合。用刮刀充分拌匀。
采用从底部往上翻拌的手法，快速、大幅度的混合。尽可能快地让蛋清和面糊混合均匀，若长时间搅拌，会使蛋清消泡，又是塌塌饼的元凶之一。
将混合好的面糊全部倒回蛋清搅拌盆里。再次翻拌混合，成为最终的面糊。这次不再像之前那样小心的缓缓拌匀，而是快速，大力的翻拌。将面糊倒入
将面糊倒倒入之前准备好的烤盘中，看见面糊光滑，细腻，光泽满满，她脸上流露出如释重负的神情。
还好还好，一切顺利。
放入烤炉中，现在只剩下默默烧火了，小白白看她坐下来，在一边不安分的蹭来蹭去的，仿佛求抱抱一般。
小丫用胳膊碰了碰它，专心烧起火来，可不敢有一丝大意。万里长征最后一步，若烤坏了，以她的脾气，怕是要再重做一遍，那今晚就别想睡觉了。
小白白看主人无暇理它，自己去院子里逛着玩树叶。
黑夜中万籁俱静，于家院子里飘出一股淡淡的香味，扑鼻而来，让人再也无法安睡。
大人们劳累一天，尚能拒绝诱惑，妞妞小盆友却从梦中醒来，胡乱穿上衣服，一个人跑出来，向厨房走去。
看到小姨坐在炉子旁专心烧火，道“小姨，你做了什么好吃的呀，妞妞也想吃。”
已经有些迷糊的小丫被妞妞惊醒道“你还没睡啊？白天玩的不累吗？”
“本来已经睡着了，闻见味儿又醒了。”
小丫这才发现，小白白跑出去，门是开的，屋子里的味儿都飘到院子里去了。
她先关上门，又坐下对妞妞道“马上就好了，你等等，咱俩一起吃。”
妞妞还未完全清醒，嗯了一声，自己找椅子坐着等。
小丫拿出厚厚的棉手套，垫着烤盘将蛋糕端出来，浓郁的香味让妞妞瞬间清醒，从椅子上溜下来。
伸出手就要去拿，还好小丫躲的快，不然她的小爪子就要被烫伤了。
“还不能吃，等晾一会儿，我再切开咱俩吃。”
“小姨，屋子里太热了，咱们把蛋糕放在院子里，凉的快一些。”
“也行，外面刚下过雨，还算干净。”
心急的姨甥二人将烤盘端出去，放在院子里的桌子上，香味弥漫，爬过了屋顶和树梢。
周若萱在睡梦中梦到隔壁小美回来了，还做了美味的蛋糕。
秋月看见自己家小姐半夜还嘴里嘟囔着蛋糕，只差没流口水，捂嘴轻笑了一下，给她盖好被子出去了。
二人各吃一块后，小丫就将剩下的蛋糕切好放入食盒中，存到地窖里去了。
犹自不满的小妞妞委委屈屈的去睡了，睡吧，睡吧，醒了之后又是新的一天，又是能吃糕糕的一天。
小丫有些惆怅。
糕点铺子都要开张了，也不知道孟彦哲这个最大的合伙人在哪呢。
。