以下是为您提供的《》-《478.第478章图的是长久》-敬请欣赏!
一见陈掌柜的眼神,顾明兰知道他还不太相信,于是她笑笑指着桌上的菜说:“陈掌柜,借花献佛,请品尝。”
酱料分三种味道,咸、辣、甜,陈掌柜尝过白切肉后,又夹了一块刀切牛肉,然后再吃了一块口水鸡,他一直都未说话。
陈掌柜的表情让朱正清有点紧张,可顾明兰却老神在在的在一边淡笑着。
顾明兰伸手握了握朱正清的手,示意他不必担心。中华美食是世界最强的美食,她一个在美食中打滚了十几年的人,要是对自己做的美食都没信心,那就不是她顾明兰了。
“陈掌柜,来尝尝这凉拌马兰头又脆又爽,还有这万年青非常清口,哦这个酸辣包你开胃黑木耳,这蜜汁蘑菇香甜入味,这话梅花生口舌生津,水煮蚕豆风味别样…”
尝过三四样后,陈掌柜的干脆不尝了,有了这些夏季菜品,他还怕什么?
“朱家弟妹,开个价吧!不过还是老规矩,在这镇上你的所有菜式及调料,只卖我一家。”
今天顾明兰不是专门来卖菜方子,而是来卖这两种调料。菜方子别人容易偷师,也总有把菜方子卖完的一天。只要这调料,这世界没有实验室,无法试验了她调料中的成份,也就很难仿制出来。
只要她手中有了几种调料的制作,不必卖给很多酒楼,就这陈掌柜一家也够他家一家四口舒舒服服过一年。
见陈掌柜已开门见山的提了条件,顾明兰点点头:“这没问题,陈掌柜与我们也不是陌生人,规矩自然是老规矩。
不过话我可得说清楚,这几种东西成本都不便宜。因为用的都是比较贵的原料,配方非常复杂,制作麻烦。我这手上三瓶东西,花了我好几天才弄出来,不算人工,光是成本每一瓶大约得一百多个大钱的成本。
陈掌柜,在你老面前,我也不绕弯子,如果给你的话,我最少得两百个大钱一瓶,因为得这些东西确实是不容易制作,否则,我就是光卖这鲜味剂也会发财,你说是不是?不过你也不必担心,光这一瓶可以烧上五十份左右的菜食,不会给你的菜食增加多大的成本。”
海带在这里并不贵,一锅鲜味剂制出来,加上鸡或筒骨也要不了多少成本。可是顾明兰知道,她不说得神秘点成本高点,以这老狐狸陈掌柜的为人,他恐怕真的会花心思去钻究它的成份。
就算他不一定难弄得出来,但他也会左右打听这配方,害人之心不可有,防人之心不可无。
一碗菜增加四五文钱的成本,对于这大酒楼来说,自然不算多。
前世路边的小摊,一碗蔬菜五到八块就可,可大酒店里,没有十八一碗,根本就不会炒。
陈掌柜的听了顾明兰的介绍,心中也是一番思量。