在这乡下，人都是密集居住的，洛家买了一头猪回来的事，大家都来看了一个遍。
不过，洛家上梁这是，大家还是有些期待的。
因为，可以吃肉啊。
洛灿就开始列菜单了。
白菜豆腐五花肉炖粉条，这是最起码的。
本来，用酸菜是最好的，但是，这酸菜现在都还没成呢。
而且，酸菜以后要留着做饺子馅的呢。
还有，猪蹄，猪头，肥肠之类的，这样跟猪有关的特色菜可不能少了。
然后，再做几个家常小菜，比如，消极都蘑菇，哈哈哈。
宴请的人中肯定也有老人，再炖一个嫩肉滑蛋，让老人们既能吃到肉，又不愁没牙齿嚼劲。
洛灿是想着，做九菜一汤。
这汤的话，就猪骨头豆腐汤好了。
炖好的猪骨头豆腐汤，再加一点小青菜，肯定非常好吃。
张洁看到菜单之后，就点头，“这些菜看起来，都不是特别难做，但是，那些猪肠子什么的，一定要弄干净，阿灿是个女孩子，肯定不能碰了！”
“母亲，让我来就是！”洛霖开口道！
柳青赶忙说道，“你都没进过厨房，你怎么懂弄啊，我来吧！”
洛灿摇头，“母亲，我有个好办法，能把那些长治什么的弄干净，很容易的，不会有味道，要是大哥大嫂想要学，就学着点，反正，将来我们可能经常买一头大猪回来杀着吃呢，学到了就是自己的能耐了！”
“呀，你这孩子，这都还没开始吃呢，就还说以后呢，这日子，是要勤俭一些的，哪能动不动就买头猪来杀呢，多浪费啊！”虽然张洁嘴巴上是这样说，但是却是面带笑意的。
日子过得好了，孩子们也孝顺，做父母的最希望看到的就是这样的场面了。
这边说好了之后，就等着到上梁那天杀猪了。
不管是杀猪，还是弄干净这些肠子什么的，都是需要干活的。
早点动手的好，要不然的话，这边要招待宾客，那边还要干活，那就忙不来了。
那些小孩子们，早就盯上洛家了。
所以，看到洛家买了大肥猪回来，就到外面口口相传的。
而在那新盖的院子里，由于每天都要做饭给干活的人吃，所以，现成的草房和大灶台是有的。
这烧好了滚水，就要开始杀猪了。
只是，这尝尝的杀猪刀放在那，没人敢动手。
主要是，他们平时基本都没有机会能接触到杀猪，也没什么经验。
好歹也是活生生的一头猪啊，大家都有些心理压力。
说白了，就是害怕，没人敢动手。
这耽搁了一下，眼看，围观的人多了许多。
洛水想了想，就让洛父和洛霖过来帮忙，摁着猪头，抱着猪的身体，再让华峰搞一个盆子来把猪血给接上。
之后，洛水就要动刀子了。
只是，这刀子很钝，他捅了一刀子，这只划破了一道痕迹，那只猪则是大叫不已。
洛水狠狠心，打算再来一刀，就有人把他的刀给抢过来，把他拉到后面去，只感觉到刀光闪了一下，那猪脖子上就多了一道血口，刀子拔出来，血就狂奔而出。
那一只猪叫了几声，血流了出来，就一动不动了。
大家被吓着了，看了一眼杀猪的人，竟然是洛家收留的山伯。
这些日子，他都在这边帮忙。
那些来洛家帮忙干活的人，也是认识的。
就是他平时沉默寡言的，没想到，是个硬茬！
这手起刀落，这只猪就死掉了，而且，他还是像平时一样，面无表情的样子。
似乎刚解决了一条生命，是再平常不过的事情。
大家都吓得往后退，有些后怕！
山伯瞥了一眼大家，把刀还给洛水，转身就走。
但是洛水就拉着他，笑着问道，“山伯，你这么会杀猪，难道以前是杀猪的，要不，你帮着我们杀完吧，我们的都不会，也没见过，有些为难，阿灿说，这骨头上要留一些肉，来炖汤，那样炖出来的汤很美味的！”
山伯看了看洛水，又看看洛父和洛霖，他们都是微笑的样子，跟那些围观的人的害怕的眼神根本不一样。
所以，他接过刀，开始帮忙开膛破肚。
然后，把这一只猪抬到了灶台上，用热水淋上去，刮毛，又把猪的四肢给砍掉。
大家看他一气呵成的动作，才半个时辰，就弄完了。