显然，性格怪异的钱满贯从诸葛良佐嘴里得到了满意的答案，等他俩回来时，郑礼信好奇地问老夫子到底用了什么办法。
这俩人异口同声地说：“天机不可泄露。”
老夫子本来就有些气象常识，再加暗地里上去书店查询，还有走访当地街道巷尾的算命先生，了解了这些年白灾的规律，初步做出了判断。
还有个关键的点，就是他混入了当地铁路工人的圈子，免费算命，及时地掌握他们开工时间。
这些事，那些整天急得焦头乱额的餐饮老板，哪里能想到。
钱满贯要足了面子，到了楼上，金良玉等人已经热情相应了。
他当初帮过老钱，可关键的大事是郑礼信帮助办的，好几天了，报了仇的钱满贯一直暗中观察着，发现瘸子浪人的同伴根本就没人敢过来找茬的。
这说明郑礼信已经一记重拳打在了对方七寸上，这些小股浪人压根不敢反扑了。
郑礼信的音容笑貌经常在心里闪过，钱满贯对这个年轻儒商一直念念不忘，时常想着。
当时的拍卖中，他预判郑礼信就算倾家荡产也得盘下了所有的货，囤积居奇，高价出售，没想到到了关键时候竟然放弃了。
随后铁路竟然毫无征兆地通了。
随后的事更出于他的预料了，郑礼信竟然和这些人聚在一起，眼看着就要独自承担大家的损失。
这次大会上，郑礼信先是被推荐为关外金手勺厨子协会会长，金良玉当上了副会长。
到了讨论这批货的事了，郑礼信狠了狠心，看样子是要自己买回来，还是一万两银子。这样的话，金良玉和朴万勇收回了银子，毫无风险。
看到他严肃认真的表情，众人面面相觑，神情复杂，有的担心，有的期盼。
就在这时，钱满贯看了眼跟前的茶碗，老夫子赶紧过来续水。
等有了足够的面子，钱满贯扒拉了下脸上掉下来的皮屑，神情怪怪地看着郑礼信，然后转向了众人：“这样呢，一万五千多斤货，退回一万两银子。这批生意就完事了，货转给礼信，咱按没白灾的价儿，往常的平价，给我三千两银子，其他的就是他的事了，我说那个算命的，要是觉得行，弄几个菜啊……”
这话听得金良玉兴奋搓起了手，银子失而复得了，他脸皮发红，心跳莫名加快，似乎不敢相信这是真的。
一听说要吃饭，老夫子心里刚刚盘算着“这下子干赚了几千两银子”，这会才反应过来，冲着门口嚷着：“打开大包房，叫马大和弥勒佛上灶，我亲自上菜。”
这个复杂的局面全部解开。
邓魁元等人首先过来祝贺，他扶了扶眼镜，也没和身后的族人商量，抢着表态了：“礼信啊，股金先放着，似乎我都看到福泰楼的春天了，今儿后就成全城当之无愧的扛把子了，但时候咱想不赚钱都不行。”
随后，郑礼信当仁不让地宣布说：“各位，我觉得咱们全城的同仁，今后就得按照自家需要平分平价材料，花椒大料五香粉这些是咱们的命根子，配方也是命根子，本人已经贡献了锅爆肉等等配方，各家都可以无偿使用……”
这话说到了众人心眼里，一个个聚精会神地听着，无不感叹郑老板的宽厚仁义。
对他们来说，今后只要安心经营，潜心研究菜品就行了，行业里风清气正，少了排挤和勾心斗角，这样做生意怎么能不好！
“郑老板，我那个小馆子还是不行啊，都是些壮劳力吃饭，再好的菜肴几口就抿下去了，根本不品味啊。”人群里，站起来个小老板，这人来的匆忙，棉衣外面还套着个围裙。
一看就是个敬业的人。
“四张桌，你挨着大煤窑，要讲究什么味儿啊。”旁边的人叫着他的绰号，毫不客气地跟着起哄。
可别说，赞成他想法的人真不少。
不少低头窃窃私语，显然是光有好的菜肴配方和材料，想客流不断，不是那么简单的事。
一道黄昏余光照进了屋里，马大进了屋里，比划着吃饭的手势。
郑礼信心领神会地点了点头，叫他把饭菜端进来。
菜是盛在盆里的，两样，一荤一素，冒着浓浓的香气，点缀着香葱碎，看起来精致无比。
这就是郑大老板招待同行的菜。
旁边还有一个大大的木盆，里面装着晶莹剔透的大米饭。
有人刚吃了几口，就举着筷子停住了，反复看着碗里饱满丰盈的饭粒，失语地问：“唉，这是什么米，比贡米味儿好多了。”
郑礼信微笑着看了看他，又把目光转向了“四张桌”，朗声说：“各位，都尝尝这米怎样？行的话，我平价供应。”
慢慢的一大屋子人，注意力开始集中在这种米饭上，不一会功夫，全都赞不绝口：这种米丰满、色泽光鲜、有弹性、有嚼头、香气层次分明……
“四张桌”品味完了，笑着说：“郑会长啊，咱这地方官府衙门，还有地主老财家吃的也没这个好吃，真平价的话，有多少我都要了。”